《顺德美食科学：顺德美食的烹制科学》

责任者：穆利霞，王福坚，陈健著，《顺德美食科学》编委会编

出版：广东人民出版社

索书号：*TS971.2/311

内容简介：本书主要围绕“顺德六艺领鲜”中的蒸、炒、脍、灼、焗、酿六种烹制工艺，通过现代食品科学技术手段，以顺德特色菜为对象，分析烹制手段对食材感官色泽、质构、化学成分变化的影响。

责任者：杨琼，李炯聪著，《顺德美食科学》编委会编

出版：广东人民出版社

索书号：*TS971.2/311

内容简介：本书主要围绕五味的基本特点、中国八大菜系的味觉特点、“世界美食之都”的美食特性、顺德菜五味周全的特点、传统和味美食和创新美食及特色调味品等开展论述，重在宣传顺德美食的味觉特性，旨在让读者深度了解顺德美食、爱上顺德美食、宣传顺德美食。

责任者：卢兴强著

出版：华人文化出版集团

索书号：*I267/10956

内容简介：本书收录了作者在龙年多个网络平台上发表的十六篇散文与六十首诗词作品，是作者多年来深耕本土文学、记录时代变迁的致敬，其作品始终扎根龙江，以细腻的笔触记录乡土变迁，以真挚的情感传递时代声音。

责任者：梁子虾编著

出版：岭南美术出版社

索书号：*F426.61/39

内容简介：本书以龙江镇东海村村民梁子虾收集的300多张珍贵票证藏品为切入点，巧妙地将筑堤税票、过海渡票、设施照片等纸质文件串联起来，通过“桑园围往事”“桑园围渡口”“桑园围掠影”“世遗古水利”“桑园围文脉”五个篇章，全方位、多层次地讲述桑园围的故事。书中内容通俗易懂，脉络清晰，以别出心裁的叙事方式，为读者提供了一个另类了解龙江镇的阅读窗口。

责任者：顺德慈善会编

出版：顺德慈善会

索书号：*D632.1/111

内容简介：本书收录了顺德各村（社区）、乡村文化项目方提供的当地文化内涵梳理报告、社区景貌及文化活动图片等内容，呈现顺德乡村文化多元之美、形式之美，将更多的乡村文化历史故事娓娓道来，让更多人认识、理解社区文化，关注顺德文化发展，传承本土文化。

责任者：陈栋，陈德乾主编

出版：西安电子科技大学出版社

索书号：*TN-43/0002

内容简介：本书由顺德陈村职业技术学校多名教师参与编著，全书共6章，内容包括：常用电子元器件，常用电子测量仪器、仪表的使用，电子焊接工艺和制板技术，模拟电子电路的安装及调试，数字电路的安装与调试，计算机辅助设计等。

责任者：伍学昌著

出版：勒流书法研究会

索书号：*I227/1109

内容简介：本书收录了勒流诗人伍学昌作品：“俊贤赠玉”“绿围吟草诗词四百六十五首”“跋·月亮·情·才及诗词的随想”等篇章，书中收录诗词作品包括：《春寒》《自勉》《清明有感》《汾江夜泊》等。

责任者：麦丽意，李海燕绘

出版：艺海写意书画创作室

索书号：*J222.7/289

内容简介：本书为多年二人佳构荟萃。“花月吟笺”中尽展女性柔妙笔致；“商脉艺络”探究艺术与商业笔墨叙事；“善意共生”折射社会义责；“在地意境”则将艺术与生活相融并进。本书以艺术为纽带，传递正能量，为北滘的公益事业注入新的活力。

责任者：李俊明著

出版：世联出版社

索书号：*I267/10957

内容简介：本书收录的作品大部分为作者多年来发表在市、省及全国各级报刊的文章，以及在各类征文比赛中的获奖作品。一是涉及作有关，以及与乐昌相关的文章，二是弘扬真善美的文章，三是反映生活的文章。作者现居顺德。

责任者：罗建生绘

出版：信息不详

索书号：*J224.8/0003

内容简介：本作品集收录了作者（顺德籍）68幅画作，这些创作融合中西艺术风格，以中国画笔墨为基础，借鉴西洋画表现形式，创新传统水墨山水，作品常描绘山脉的自然风光，展现出雄浑厚重的气韵。