“苏氏荣华月饼，哩个味正”亚洲短跑名将、男子60米和100米亚洲纪录保持者，现任暨南大学体育学院院长的苏炳添竖起大拇指，对来自“世界美食之都”顺德的苏氏荣华月饼赞不绝口。正如这位“亚洲飞人”所评价的那样，2025年苏氏荣华月饼，特别是其轻甜系列产品，凭借健康阳光的品牌形象一经上市就获得了消费者的青睐。

　　被苏炳添赞为“哩个味正”的苏氏荣华月饼，出自“世界美食之都”顺德的佛山老字号——广东省第一批老字号企业苏氏饼家食品有限公司。其广式月饼制作技艺是顺德唯一入选非物质文化遗产代表性项目的月饼制作技艺。拥有42年历史的苏氏饼家，现已是一家规模化、现代化的糕点生产企业，是全国月饼行业的佼佼者，更是中国广式月饼非遗技艺的代表性传承者。

　　作为入选广式月饼制作技艺非物质文化遗产保护名录的品牌，苏氏荣华月饼严格遵循十余道传统制作工艺，以其皮薄馅厚、味美香醇、品种丰富、工艺独特而著称。其制作技艺涵盖备料、熬浆、制馅、开皮、包馅、印模、烘焙等关键工序，选料纯正，工艺考究。

　　苏炳添被CNN等海外媒体誉为“亚洲跑得最快的人”。作为博士和大学副教授，他通过科学训练方法不断提升运动表现，实现了学术与竞技的双重突破。其突破自我、挑战极限、坚持不懈的精神广为传播，成为青少年的学习榜样——这种精神内核，恰恰与苏氏饼家企业文化的追求高度契合。

　　苏氏饼家始终秉承“真材实料，品质为先”的理念，专注于研发符合现代市场需求、以优质食材为基础的低糖健康月饼、喜饼及糕点。其致力于出品更优质、更健康食品的品牌理念，与苏炳添所代表的活力、健康形象不谋而合。同时，苏氏饼家对品质的坚守，也与苏炳添凭借坚持、自律和刻苦训练最终成为“亚洲飞人”、屡夺金牌为国争光的成就历程相互映照。

　　正是苏炳添健康阳光的形象与苏氏饼家对健康食品的追求殊途同归，促成了双方的合作。在苏炳添被任命为暨南大学体育学院院长当天，苏氏饼家正式官宣其成为品牌代言人。正如苏氏饼家副总经理苏俊华所言：“苏炳添所展现的坚持、拼搏、突破、勇于挑战的正能量精神，也正是苏氏饼家企业文化的精神所在。”

　　自1983年起，在广式月饼制作技艺非遗第一代传承人、苏氏饼家创始人苏先生，以及第二代传承人苏俊华的带领下，苏氏饼家团队始终秉持工匠精神，坚守“三道正”原则——选料严正、工艺守正、味道持正。力求艺正、料正、味正、品正，精心打造行销大江南北的苏氏荣华月饼，使其成为海内外颇具声誉的广式月饼品牌，亦是“世界美食之都”顺德的传统月饼典范。

　　苏氏饼家经典产品，如选用百分百纯正三寸湘莲自制的清香白莲蓉系列月饼，莲香馥郁，广味浓厚，四十余载品质如一，屡获殊荣。其上乘优品五仁、红豆玫瑰豆沙等传统广式月饼，同样深受市场欢迎，多次荣膺全国及广东省金奖、精品大奖，并入选“国饼经典”“中华地标美食经典品牌”“中华糕饼领导品牌50强”，获评“广东省重点保护商标”等众多荣誉。

　　轻甜，为您“添”健康。 2025年，苏氏饼家秉承“传承不守旧，创新不忘本”的经营理念，在继续推出深受消费者喜爱的苏氏荣华传统经典系列月饼的同时，创新推出低糖轻甜系列新品。该系列依托苏氏饼家非遗制作技艺，严格将含糖量控制在国标5%以下，真正做到“减糖不减团圆味，轻甜更懂健康心”，在广式月饼市场中独树一帜。

　　目前，苏氏荣华月饼已在顺德各大超市上架。今年，苏氏饼家匠心推出多款减糖工艺的轻甜低糖系列新品：

　　低糖蛋黄白莲蓉月饼：严选湖南湘潭寸三莲，入口绵密，清甜无腻感。浓淳流油的咸蛋黄藏于其中，甜咸交融，油润咸香在舌尖蔓延。

　　低糖双黄白莲蓉月饼：双黄入馅，低糖浸润莲香，甜得克制却更显醇厚。一口落胃，是老味道里长出的新满足。

　　低糖蛋黄金翡翠月饼：蛋黄鎏金映衬翡翠斑斓，如同掀开东南亚午后食盒。金翡翠的独特清香中和甜腻，减糖后口感更显清爽。

　　低糖双黄金翡翠月饼：咸蛋黄与斑斓口味的金翡翠相映成趣。翡翠为裳，天然健康，咸甜间尽显热带风情，恍如舌尖漫过南洋晴日。

　　低糖姜汁蛋黄白莲蓉月饼：姜汁的独特辛辣与蛋黄的醇香、白莲蓉的清甜巧妙融合，每一口都有独特层次感。姜月同辉，酥香焕新，是喜好新奇口味者的佳选。

　　低糖姜汁双黄白莲蓉月饼：融入云南小黄姜，姜丝纤维分明，莲蓉甜与黄姜辣中和得恰到好处。姜香暖胃，醇香驱寒，静静感受暖意与轻甜在口中绽放。

　　为确保低糖轻甜系列月饼的卓越品质，苏氏饼家不仅更新改造了生产线，还加大投资引进了先进的隧道炉生产线，并且严把原材料采购关，始终坚持选用上好的优质原料。拥有近50年月饼生产经验、堪称广式月饼制作大师的创始人苏先生，每日亲临生产一线督导，确保工艺精髓。尤其在制作低糖金翡翠、低糖姜汁等创新口味月饼时，苏氏饼家更是精益求精，精选顶级原料，如制作金翡翠所需的优质斑斓油和螺旋藻，配合独特的生产工艺，这些月饼既保留了莲蓉的清香，又充分凸显了斑斓油与螺旋藻的独特风味，最终成品晶莹剔透，低糖轻甜。正因如此，该系列深受消费者好评，被赞道：“好靓、好正宗，与众不同！”

　　正如苏氏饼家创始人苏先生与第二代传承人苏俊华所言：“苏氏饼家要像苏炳添在赛场夺金破纪录、为国争光那样，更要匠心打造健康的‘金牌月饼’，为‘世界美食之都’顺德增光添彩！”