顺德图书馆_鲜虾时蔬泡面

单吃泡面就像只吃 “碳水炸弹”，除了能填饱肚子，蛋白质、维生素和膳食纤维都少得可怜，长期吃真的没什么营养。但按这份菜单做就不一样啦！加些鲜虾、鸡蛋、蔬菜，再配上小菜和饮品，一口下去，营养全到位，味道也超赞，直接把平平无奇的泡面升级成又好吃又健康的大餐！

食材准备：

泡面 1 包、鲜虾 4 - 6 只、青菜 1 小把、鸡蛋 1 个

步骤：

1.鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，挑出虾线；青菜洗净备用；鸡蛋打入碗中搅匀。

2.锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，水开后放入鲜虾，煮至虾变红捞出。

3.锅中留煮虾的水，再次烧开后放入泡面面饼和蔬菜包，煮 1 - 2 分钟。

4.放入洗净的青菜，打入搅匀的鸡蛋，待鸡蛋稍凝固后，加入煮好的鲜虾。

5.加入盐、生抽调味，淋上几滴香油，搅拌均匀即可出锅。

编辑：祥兴