菜名：

芝士番茄卷

食材：

鸡蛋2个、清水3小匙、面粉1大匙、淀粉1小匙、盐少许、 面包糠1小匙、番茄1/3个、芝士片一片、洋葱少许。

烹饪方法：

1、鸡蛋、清水、面粉、淀粉、盐放入碗中搅打成糊状。 
2、番茄和洋葱切丁，芝士片撕成条。 
3、平底锅加油烧热，面包糠在锅底撒匀，随即倒入蛋糊摊成圆片状。 
4、蛋饼8分熟的时候均匀的撒入番茄丁和芝士条。 
5、略煎后，用筷子和铲子慢慢将蛋饼卷起，全熟后装盘切段，配上自己喜欢的酱料即可。

菜肴出处：

东园海鲜酒店

地址：

广东省佛山市顺德区新桂路聚丰国际d区3楼