姓名：

关家乐

头衔：

中国烹饪名师（面点）

介绍：

15岁入行，3年学有所成，关家乐的学厨出师时间相对较快。除了有天分，关家乐把自己成长迅速的原因，更多地归功于不怕苦的精神，善于利用碎片化时间学习和提升自我。聊起入行时的趣事，关家乐坦言，入行第九天就想当“逃兵”，凌晨3点起床干活实在太难了。放弃还是留下来呢？关家乐战胜了自己，走进了点心的世界。

工作经历：

现就职于福盈酒店属下的朗晴居海鲜酒家任点心部主管。
自从1980年入行以来，曾任多间酒店、宾馆、酒楼的点心部主管，积累了丰富的面点制作和管理经验，由初级师、中级师、高级师到技师，成为了能独当一面的中式面点制作师和管理者。
成就与荣誉：
中国烹饪名师（面点）

1997年顺德市首届烹饪技术大赛中，参赛作品“力康鸡蛋挞”获金牌奖；

1999年全国第四届京饪技术大赛，作为顺德联队的主力队员参赛并获困体金奖；

2000年参加顺德名厨联队访香港示范表演获纪念奖；

2005年广东国际旅游节美食竞技大赛展台金奖；

2006年荣获“中国烹饪名师（面点）”称号。

拿手菜肴：

飘香榴莲酥