经专家评审及社会公示,顺德容桂餐饮文旅协会以下三单位入选第七批 "佛山老字号" 名单:
同生酒家
(佛山市顺德区同生餐饮有限公司)
鳗事鱼意
(佛山市顺德区鳗事鱼意餐饮服务有限公司)
景松榨油厂
(佛山市顺德区北滘镇景松榨油厂)
同生酒家
佛山市顺德区同生餐饮有限公司(同生酒家)是容桂经营多年的老牌广式酒楼,位于容桂街道容山社区容山路56-86号。同生酒家的故事始于1993年,前身是容山路上的佛山市顺德区容桂占里富利旅业餐厅,由邓同生先生一手操持。2005年,餐厅在原址扩容,更名为佛山市顺德区同生饭店,2017年升级为佛山市顺德区同生餐饮有限公司,开始公司化运营,是街坊熟识的 "本地食堂"。门店主打粤式早茶与午晚饭市,点心现点现做、出品稳定,以虾饺、传统笼点和家常粤菜见长,定价亲民、翻台率高,早茶时段本地常客居多,节庆饭局常需预订,是体现容桂市井饮食烟火气的代表性老茶楼。
鳗事鱼意
佛山市顺德区鳗事鱼意餐饮服务有限公司,90年代初深耕鳗鱼养殖及相关餐饮至今三十余年,总店位于大良兴顺路嘉信城市广场二期 C105,是顺德最早一家主打出口活鳗现烧的鳗鱼专门店,后在顺德本土及广州陆续开设分店。门店以透明鱼缸新鲜活鳗展示、现场炙烤为特色;团队曾赴海外研习烤鳗工艺,主打蒲烧鳗鱼饭、白烧鳗鱼、鳗鱼骨、鳗鱼肝等特色产品;在大众点评等平台长期位居鳗鱼饭类前列,蝉联三年必吃榜,获评顺德 "金凤凰餐厅",也是央视大型纪录片《鳗鱼的故事》取景门店,是顺德鳗鱼从养殖端走向餐饮消费端的代表性品牌。
景松榨油厂
佛山市顺德区北滘镇景松榨油厂,前身为1979 年组建的乡镇榨油小作坊。四十余年坚守,原香不改。现在该厂位于北滘工业区河堤大道 30 号,占地约两千平方米,集机械化生产、全自动灌装、自我检测于一体,年产 800 多吨。持有的"康富乐" 牌,主打纯正、浓香花生油及餐饮专用调和油,小瓶零售,直供餐饮、机关、工厂、学校饭堂,先后获质量品牌优秀企业、食品安全放心承诺单位等称号。