日前，汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会主席高庭源率队到访我会，在德云居与我会会长王福坚；常务副会长兼秘书长孙永康；常务副会长李耀苏、林潮带、刘均平进行美食文化交流与探讨。

       会议上，会长王福坚向汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会系统介绍了顺德美食的发展历程及协会基本情况。汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会执行主席叶飞，则分享了潮菜名厨委员会的组织架构与核心工作方向。随后，双方围绕增进协会友谊、促进区域餐饮文化交融、实现资源共享与优势互补等核心议题展开深度探讨，此次对话有效搭建起粤东与珠三角烹饪界的沟通桥梁，为岭南饮食文化的整体繁荣注入了新动力。

       为深化两地协会情谊，现场举行互赠会旗仪式，双方以旗为媒，传递友好合作的美好愿景。同时我会向汕头市餐饮业协会潮菜名厨委员会致赠《顺德美食科学》丛书，该书共8册、约80万字，从生态食材、烹制技艺、味觉机理到标准化传承，以实验数据系统解密顺德菜的美味与健康密码，将传统经验转化为可量化的科学体系。会长王福坚表示：希望以书为纽带，以科学为桥，与潮菜同仁分享顺德经验，共促两地饮食文化的传播与发展。