为落实大清晖片区升级改造，打造顺德文商旅融合新标杆，8月10日下午，顺德文旅集团下属企业顺与盈公司、顺德区美食文化产业促进会与入驻商家代表正式签署合作协议。

大笑食品、鳗事鱼意、周大娘、捞德顺等一批顺德本土知名美食品牌签约入驻华盖直街商铺，打造“寻味顺德”网红街。

该项目是大清晖片区推进历史街区活化改造的创新试点，也是国资平台跳出传统“收租”模式、深度参与品牌共创的全新探索。

顺德区委宣传部副部长、区文化广电旅游体育局副局长甘智敏，顺德文旅集团（顺融公司）党委书记、董事长，区美食文化产业促进会会长劳璐均等领导出席并见证签约。

创新合作模式

国资深度赋能，激活历史街区新活力

本次签约的华盖里直街位于大清晖片区核心商圈，顺德文旅集团突破传统“房东”角色，以深度参与、持续赋能、品牌共创的方式与商家建立新型合作关系。

签约仪式上，甘智敏表示“寻味顺德”网红街项目与片区文旅整体升级工作高度契合，希望各方通力合作，持续推进历史街区活化焕新。劳璐均表示，顺德文旅集团秉持敢为人先、敢饮头啖汤的改革精神，积极探索“政府搭台、国资主导、专业运营、主理人共创”的可持续历史街区活化范式。

顺德区美食文化产业促进会将依托国资平台资源，通过专业化、透明化的商业管理与运营，进一步促进“寻味顺德”品牌共建与品质提升。

多元业态入驻

本土品牌集结，守正创新兼具

本次签约入驻商家涵盖非遗点心、茶饮轻餐、文创手信、零售食品、特色烧烤等多个品类。

非遗点心类涵盖周大娘（大良牛乳制作技艺为佛山市非遗项目，2025年入选第一批“广东老字号”）、捞德顺（顺德鱼生获全省餐饮行业首张“湾区认证”）、顺良唯信（佛山全市首家获得双皮奶《食品生产许可证》的企业，推动了双皮奶的标准化工业生产）、黄均记、定汶奶王、鱼皮一哥等深耕顺德传统美食的老字号。

茶饮轻餐类涵盖李小马水牛奶、阿爆柠檬茶、周小娘、大水牛乳铺、水果捞。汇聚顺德水牛奶、手打柠檬茶、传统乳品及鲜果轻食等本土新锐品牌，激活年轻消费场景。

文创手信及零售食品类涵盖大笑食品（始于1981年的佛山老字号，产品入选“中国好礼”推荐名录）、顺予礼文创（以醒狮等岭南元素为载体，打造“可带走的顺德记忆”）。

特色烧烤类为鳗事鱼意（依托三十年鳗鱼养殖基础，以出口级妙龄鳗鱼每日直供门店，作为央视纪录片《鳗鱼的故事》取景地，长期位居大众点评必吃榜）。

长效运营

从“签约落地”迈向“活态生长”

接下来，项目将围绕品牌推广、沉浸式内容运营、全时段消费场景打造等方面持续发力，推动网红街从“签约落地”迈向“活态生长”。

在项目赋能方面，区美食文化产业促进会将组织商家参与“丛林音乐节”，在自然野趣的户外场景中设置沉浸式“寻味顺德”美食集市，以美食+音乐跨界融合制造话题热度，预计全网传播量超2亿人次。

在品质提升方面，项目将配合清晖园夜间开放，延长网红街运营时段，补齐区域夜间文旅消费短板，让市民游客从“白天游园”到“夜晚寻味”，实现全天候的美食文化体验。

编辑：邹建华

来源：顺德文旅集团