2014年12月1日，广东顺德成功入围联合国教科文组织创意城市网络，获授“世界美食之都”称号。这是全球第六个批准入围创意城市网络的地区，也是继2010年成都成为“世界美食之都”之后第二个获此殊荣的中国城市。

    顺德入选“世界美食之都”，折射出中国美食文化得到世界范围认同，是以顺德为代表的粤菜走向世界的重要体现。它不仅有力地推动顺德美食产业升级发展，也令顺德人通过美食产生更强烈的文化认同与文化自豪，更有利于提升顺德美食品牌、地区品牌、国际形象。

七、美食纪录片令顺德美食备受瞩目

    2015年开始，顺德美食凭借央视《舌尖上的中国》《寻味顺德》《回家吃饭》等美食纪录片迅速走红，尤其是《寻味顺德》，通过寻常人家的普通菜肴与四季日常，深挖一座城市深厚精彩的饮食文化底蕴与丰富多样的水乡食材，展现出人们精深高超的烹饪技巧和他们对寻常生活的深沉热爱，成为人们通过顺德美食认识顺德、理解中华文明的窗口。纪录片中所提及的店铺，皆成为全国宾客纷至沓来的“打卡”点，顺德美食也通过广泛传播，成为中国饮食文化的当代品牌之一。

    文化品牌的树立，吸引着越来越多餐饮店纷纷涌现，形成一个近百年来顺德餐饮产业的新高峰。

    从乡间店铺到大厨加盟，再到经济发展推动饮食产业崛起，再到近几十年政府高效有序的推动，顺德美食产业与文化进入繁盛而持续发展的攀升期。

    在过去10年，顺德美食品牌获得“一块牌子”，推出“一部片子”。 “一块牌子”是指2014年顺德获评“世界美食之都”，“一部片子” 是指2016年推出美食纪录片《寻味顺德》，先后两个巨大品牌，令顺德美食红遍大江南北。

    在新形势下，如何打造“寻味顺德”超级城市文化与产业品牌，推动顺德美食继续第三次出发与突破，成为一个时代新课题。

    2022年底，顺德区政府与餐饮行业、专家学者、媒体、科研高校等单位经深度探讨，最终达成一致共识:实施“寻味顺德·再出发”战略工程，集中全区力量打造“世界美食之都”这个城市超级文化与产业品牌， 探索城市美食文化与产业新路径。