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    “铁榔头”郎平说顺德美食
    发布时间:2026-07-11    信息来源: 顺德历史文化丛书.顺德美食大家说

           郎平,前中国女子排球运动员、奥运冠军、中国排球学院院长、中国排球协会副主席,中国女排原总教练。郎平的职业生涯堪称辉煌,她1978 入选国家集训队,1981年随中国女排夺得第3届世界杯冠军,获“优秀运动员奖”。1982年随中国队获得第九届世界女排锦标赛冠军,并荣膺世界女子排球锦标赛MVP1984年随中国队获得洛杉矶奥运会女排比赛金牌。郎平是中国女排鼎盛时期的领军人物,为中国排球实现“五连冠”立下大功。她身体素质好,弹跳力和扣球成功率高,是世界女子排球3名重扣手之一,有“铁榔头”之称。郎平退役后,1995年至2021年,先后三次被聘为中国女排主教练,她的教练员生涯也取得了非常耀眼的战绩,郎平带领中国女排先后获得里约奥运会冠军和世界杯冠军。

           国人对郎平的了解大部分集中在她的职业生涯取得的突出成绩,殊不知,郎平也是一名资深的顺德美食爱好者。早在20世纪80年代,郎平就多次跟随父亲来过顺德,她的职业生涯也与顺德结下不解之缘。

           2010年,郎平专程来到顺德,为第五届中国(龙啤)岭南美食文化节助阵。在接受记者采访的过程中,郎平曾多次提到顺德菜十分好吃。“我来顺德的次数都数不清了,基本上是为了美食。”郎平是顺德美食的“忠实粉丝”,她喜爱的菜式都很有顺德特色,“我特别喜欢的有海鲜、椒盐蛇皮、清蒸鱼头、双皮奶”。

           时任顺德区委常委、宣传部部长梁惠英当时也在美食节现场,谈起对郎平的印象,梁惠英感觉她为人十分亲切,对顺德美食情有独钟,感情深厚。“郎平教练更像是顺德的美食使。”让梁惠英感动的是,郎平多次在公开场合推介顺德美食。郎平在与梁惠英交谈的时候,多次谈起非常喜欢顺德美食,“好吃而不容易胖,特别是顺德汤,又好喝又有营养”。“队里的运动员一天三餐外加晚上的夜宵都是吃顺德菜,大家对顺德美食的评价都很高,一周训练下来,大家都对顺德菜念念不忘。其实运动员也可以吃宵夜的,均衡的饮食不但不会影响身体,反而让身体变得更好。”“对顺德菜,我是情有独钟,感觉它特别美味,此外,我还十分爱喝用顺德各种食材搭配所煲成的汤,非常有营养。顺德好味的菜式实在太多,基本每样顺德菜都适合我的口味,所以每次都吃很多。”郎平曾向媒体讲“来顺德是回娘家”,体现出她对顺德的美好印象。受郎平的影响, 她曾经带过的队员前中国女排主力孙玥曾经透露,她在意大利打球的时候,每逢周末都喜欢到郎平的宿舍里吃粤菜,特别是郎平最喜欢吃的那些顺德菜。