姜花入羹,清鲜回甘;大头菜炒五花,咸香入味;胜瓜浸鱼球,鲜爽嫩滑……当龙涌口的特色农产品被烹成一席龙舟宴,会是怎样的味蕾体验?
6月20日,容桂龙涌口“龙腾活水·涌口汇聚”2026年端午游龙泼水活动将热闹上演,已连续举办两年的特色“六宝”龙舟饭,今年也再度开席迎客。
据悉,“六宝”龙舟饭将大头菜、咸生菜、姜花、竹笋等本土食材融入传统菜式。龙涌口村党委书记郑丹妍介绍,今年食材更丰富、口味再升级,特别新增本土特色水产“龙涌皖”,让村居物产真正走上餐桌。“我们坚守顺德‘不时不食’的理念,希望以一席龙舟宴,传承端午食俗,也让农产品价值得以实现。”
这席龙舟饭已发展为可常态化供应的“六宝宴”。自2024年起,龙涌口村便联动本地餐饮协会及周边酒家,根据时令优化菜单,并借助其知名度推广本地美食,助力“六宝”出圈。目前,源兴酒家、皆大欢喜农庄、桃园美食等均可预订,无论团体围餐还是散客打卡,都能一饱口福。
据了解,今年“六宝”龙舟饭依旧亲民,整桌定价788元,并推出79元单人品鉴套餐。凭借地道口味和亲民价格,龙舟饭广受好评,市场认可度持续攀升。郑丹妍坦言:“我们没做专项调研,但日常预订数据足以说明口碑。如今它打破了端午的时节限制,让本土美食融入市民日常。”
值得一提的是,品龙舟饭只是当天精彩活动中的一环。届时,还有80艘龙舟巡游、全民泼水互动、“六宝”主题市集和慈善敬老晚宴等活动,一站式集结好吃好玩。诚邀市民游客共赴龙涌口,解锁最地道的顺德节味。
编辑:甘晓露