“食过龙舟宴，捞乜都掂！”2026顺德首场龙舟宴拉开端午帷幕
发布时间：2026-06-26 信息来源: 顺德城市网
“食过龙舟宴，今年捞乜都掂！”6月12日晚，随着一声响亮的锣鼓，2026年顺德首场龙舟宴在捞德顺·容桂店正式开席。这场集味觉、民俗与情感于一体的文化盛宴，为顺德热闹的端午季拉开了序幕。
重拾水乡记忆，复刻流水席温情
据了解，本次“风生水起龙舟宴”以复刻传统流水席为载体，旨在唤回20世纪70年代顺德水乡的鲜活风貌。古老的祭祀仪式与地道的水乡食俗相互交融，让参与者在传统顺德美食与锣鼓声中，触摸那份属于水上人家的质朴温情，重拾正在岁月中淡去的集体记忆。
据冯氏南国餐饮集团营销总监吴敏忠介绍，在顺德这个“世界美食之都”，龙舟宴从来不只是一顿饭，它既是犒劳龙舟健儿的庆功宴，也是维系宗族情谊的团圆宴，更是一份扎根水乡、敬畏天地的文化答卷。
从旧时河网密布年代里用豆角、猪肉、冬菇等煮成的“大镬饭”，到如今标准化的宴席，龙舟宴的变迁见证了顺德人生活的蒸蒸日上。实际上，2023年顺德发布的龙舟宴参考标准，将这一民俗推向了常态化、高品质的新阶段。
仪式感满满：点睛、锣响、巡游
活动现场，众人在悠扬的中式乐声中沉浸式感受流水席的热闹氛围。首先是非遗龙舟说唱表演震撼开场，那粗犷而富有韵律的唱腔，仿佛将岭南水乡的记忆从历史深处唤醒。
现场，主礼嘉宾手持朱砂笔为龙舟“点睛”，“点睛”寓意赋予龙舟生命与灵气，也祈愿在场众人吉祥顺遂。随后，一声锣响，象征着“龙舟起菜”，晚宴正式拉开序幕。
席间，宾客们不仅品尝了一道道融合岭南风味与端午特色的定制菜肴，还欣赏了独具匠心的“室内岸龙巡游”表演。在传统龙舟宴中，岸龙巡游是水乡节庆的重要环节，如今被巧妙搬入室内，让都市中的参与者同样能感受龙舟文化的灵动之美。
菜品藏故事，样样好意头
本次龙舟宴的菜单严格遵循顺德龙舟宴参考标准，每一道菜都是文化与匠心的载体。开场菜“风生水起齐齐捞”——顺德怀旧捞起鱼皮，不仅是一道菜，更是一场仪式。众人围桌而起，长筷搅拌，齐声高喊“捞起，捞起，风生水起”，寄托着“捞世界”的好运。而“亚洲第一煲”粉葛赤小豆煲鲮鱼汤，则被戏称为龙舟健儿的“功能饮料”，祛湿排晦，寓意龙精虎猛。
值得一提的是“家乡隔夜苦瓜”，这道蕴含人生哲学的菜肴，将苦瓜经过慢煮与沉淀，苦味化为甘甜，寓意苦尽甘来、岁岁平安。主食“赛龙夺锦”龙舟炒饭拼家乡煎粽，以广东音乐名曲命名，炒饭粒粒分明象征划手们充沛的体力，煎粽金黄酥脆取“粽（中）状元”之意，一口吃下，仿佛听到披荆斩棘的号角。
从“风生水起”到“赛龙夺锦”，从“家肥屋润”到“百方来财”，每一道菜名都饱含吉祥寓意，每一味口感都蕴藏匠心。
千百年来，顺德人依水而生、因龙而兴。从2026年的第一场龙舟宴起，接下来顺德全城将陆续开席，从社区广场到河涌岸边，处处飘香。龙舟宴，吃的不仅是饭，更是江湖地位与乡里情谊。顺德人奋勇争先、团结拼搏的龙舟精神，将在每一次“捞起”与每一次碰杯中，代代相传，生生不息。
捞德顺（容桂店）
地址 | 佛山市顺德区容桂街道德胜社区江南大道59号
订座 | 0757-29382233
编辑：文宁
