黎简，生于广西，祖籍顺德，字简民，一字未裁。青年时期他回到顺德陈村弼教百花村长居，后来也辗转于广州、佛山多地。“性好山水”， 喜栽花种果，自号二樵、百花村村长、香国花农、众香国士等，擅长园林设计，是清代中叶顺德诗、书、画“三绝”名家，也擅治印。有《五百四峰草堂诗钞》《药烟阁词钞》等著作传世。

       食事拾零

       爱吃羊额烧鹅

       据说黎简爱吃甘香酥脆的羊额烧鹅。人们知道他这一爱好，投其所好，专门请他去吃羊额烧鹅。美食当前，他就挥笔作画，来者不拒。这与书圣王羲之书写《黄庭经》换白鹅，有异曲同工之妙。所以，黎简的书画作品，流落在伦教的有不少。

       题写“饮也”

       据《清类钞》载，一次，黎简路经南雄岭。当地一家酒肆的主人欲求墨宝，但又深知黎简狂傲，于是便乘其喝醉，奉上素绢一块，恭恭敬敬地请他题写堂额。此时，刚好黎简听见邻厅传来一阵喧闹的劝饮声，便触景生情，乘着酒兴，大书“饮也”二字。这两个字龙飞凤舞，妙趣天成， 堪称杰作。酒肆主人如获至宝，将其裱贴悬挂于厅堂上，该店生意随即兴隆。由此，“饮也”二字风行粤东，“凡圩场、庆会、筵寮、酒肆之坐中，必有‘饮也’二字”。

                                                                                                                       村饮

                                                                                                                       黎简

村饮家家醵酒钱，

竹枝篱外野棠边

谷丝久倍寻常价，

父老休谈少壮年。

细雨人归芳草晚，

东风牛藉落花眠。

秧苗已长桑芽短，

忙甚春分寒食天。

       诗人在轻松愉快的气氛中，描写村民在春季农闲时间，即使在物价倍涨情况下，仍然凑钱聚餐饮酒的情景，表现了顺德农村淳朴可爱的民间风习和清新秀丽的风光。

       丰富多彩的乡间群众性会饮，是美食之乡顺德的一道亮丽风景。顺德乡饮活动频繁:农历正月的“饮灯酒”“生菜会”，农历三月廿二的天后诞宴，端午的龙船饭，六月十九观音诞宴，重阳敬老宴.....以春社村饮历史最为悠久。黎简的这首七律，是描写村饮诗歌中的名篇。