2022年8月28日，由联合国教科文组织驻华代表处、中国华夏文化遗产基金会指导，顺德区人民政府主办的“美食无国界，共促共发展”的“世界美食之都”联盟圆桌会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会圆满召开。

联合国教科文组织驻华代表处主任夏泽翰(Shahbaz Khan)教授盛赞顺德在美食文化等领域的发展计划与联合国教科文组织的持续发展目标相契合。

  夏泽翰说，希望顺德抓住机遇，推动饮食文化产业发展再上新台阶，进一步擦亮“世界美食之都”金字招牌。此次中国五个“世界美食之都” 的代表齐集顺德，共同推动建立“世界美食之都”联盟，共建国际美食文化交流平台，意义深远。联合国教科文组织将与“世界美食之都”联盟一起，为顺德美食的国际化发展助力，促进可持续发展，着眼于社会效益和经济效益，提升民众的生活品质。建议顺德充分发挥区位优势与侨力资源优势，加强与其他美食之都合作共进，促进与海外人群的美食文化交流，为全球人民了解中华美食文化，贡献顺德智慧和力量。

“平等性、独立性、谨慎性”是联合国教科文组织驻华代表处主任夏泽翰提出的三点要求。夏泽翰表示，联盟走在一起很有意义，既要把联合国组织的资源利用好，大胆地谋篇布局，又要谨慎对待每个小的环节，在一个平台机制下，公开透明地征求意见。

(录自《顺德共识，让顺德“世界美食之都”超级城市IP熠熠闪光》，见《华侨粤菜文化》2022年8月31日)