2022年8月27日，顺德首个预制菜品团体标准发布会召开，由广东品珍鲜活科技有限公司主导制定的首批顺德区《预制菜盆菜》《预制菜酸菜鱼》团体标准正式发布。

    近年来，随着“懒人经济”的发展，只需几步简单的加工程序就可食用的预制菜得到越来越多人的青睐，但预制菜产业快速发展的同时也带来了预制菜界限模糊，同类型产品从选材到加工、冷藏、配送等多个环节尚无权威的标准操作，行业市场规范不统一，预制菜产品质量参差不齐，产业链衔接缺位等问题，制定预制菜产品团体标准迫在眉睫。为此品珍鲜活与广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、顺德职业技术学院(现顺德职业技术大学)烹饪学院、佛山市预制菜产业联盟、顺德区预制菜产业发展联合会、陈村镇饮食协会、佛山科学技术学院生命科学与工程学院、顺德区厨师协会进行多次研究，引用了从食品原材料选择加工到销售环节等全产业链共计60余项国家及省级标准，推出了顺德区首个《预制菜盆菜》《预制菜酸菜鱼》团体标准。

    与现制现售的餐饮类美食标准不同的是，预制菜标准除了规定原辅料、技术、生产加工过程以外，更多的是参考工业食品标准的模式，规定试验方法、检验规则、标签与标志、包装运输和贮存等内容，并结合产品特点，加入了食用方法、销售与追溯召回两个章节。此次团体标准的发布，不但进一步解决了预制菜产业的通病，而且对预制菜产业规范通用技术的标准化建设起到了重要的推动作用。