均安是功夫巨星李小龙故乡，与功夫文化一样闻名的是美食文化，昔日有慈禧欣然恩赐“味道之腴”四字以赞均安鱼生之味妙。现为闻名东南亚地区的妈姐菜发源地，更以煎鱼饼、拆鱼羹、蒸猪、烧猪四大名菜为代表，名闻四邻。

       均安地势西高东低，三面环水，鲜嫩鱼类，素为盘中餐。据《顺德均安志》介绍，均安鱼饼始于清光绪年间。

       均安人善于将鲮鱼去骨剁烂来做鱼青，无论是蒸食还是“打边炉” 味道都格外鲜美。

       如今，均安鱼饼不仅成为“中华名小吃”，其制作技艺也被列为顺区非物质文化遗产项目。

       均安常见水乡风味美食还有均安七彩鱼茸羹(又名拆鱼羹)，为顺德“一鱼八味”头菜，已有近百年历史。它采用鱼骨碎料为食材，煎香后拆出鱼骨成为鱼茸，再加入配料与调料熬制，汤羹鲜甜美味。

       均安人烹饪技艺具有深厚功底，均安蒸猪制作技艺、均安大头菜腌制技艺同样被列入顺德区非遗名录。

       均安蒸猪为广东传统名菜，素有“顺德名菜贵族”雅称。大厨将上等猪肉蒸制于木箱中，油脂蒸制化去，猪肉肥而不腻；又因木材质地疏松， 可吸收多余水蒸气，令猪肉干爽清雅。经腌制、蒸煮，均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩、入口即化。

       均安大头菜，个头巨大，常为5斤。均安人经采摘原料、刀削、晾晒、 盐浸、腌制、负压出水、风干、成品、封存等多道工序，将大头菜充分腌制，延长食用期，成为顺德人最爱的冬日味道，也是旅居海外的顺德人最牵挂的家乡年味。

       为做强做大“均安烧猪”品牌，均安镇高标准打造烧猪产业。通过合伙开办、引入社会资金的方式，引导辖区烧猪小作坊转型升级为食品生产企业，让均安烧猪的制作统一采用“手工+机器”流水线生产模式，促进均安烧猪实体产业步入标准化、品牌化发展轨道。

       取得食品生产许可的烧猪企业，销售不再受地域限制，生产出来的烧猪可进入超市、购物中心，销往全国各地，外地也能品尝“均安好味道”。

       同样采用标准化流程制作的均安本土美食还有均安草鲩。均安全力推进佛山市顺德区优质草鲩产业园建设，设有高位桶智慧养殖工厂。“过池养殖+吊水养殖”的独特养殖方式，让这里养殖的均安草鲩鱼肉运动型肌理清晰，呈蒜子肉状；肉质紧致、鲜美爽滑、无泥腥味。

       均安草鲩实现由量变到质变的飞跃，获评“无公害农产品”“全国名特优新农产品”，入选“粤字号”农业品牌录，“均安草鲩”更获准注册“国家地理标志”证明商标。

       为推进商标品牌富农、地理标志兴农，均安做好草鲩养殖加工质量引/领，引导草鲩龙头养殖企业对接大型商超，布局港澳居民水产品消费市场，打造新经济增长点。同时，本地养殖企业继续发力，开展相关预制菜产品的研制和推广。

       此外，为实现品牌附加值可持续发展，通过探索推进“国家地理标志”证明商标与农、文、旅相结合，联合多家知名餐饮单位，推出各有特色的全鱼宴，其中均安草鲩鱼宴“福禄有余”成功申报“中国名宴”。

       除传统美食以外，均安还有一个别具特色的分支--妈姐菜，这是结合顺德菜和南洋菜特色的菜肴。它源于清末民初，由均安自梳女在东南亚从事住家工作，将顺德菜与南洋菜结合改良而成。这种菜肴以其家常精美和别出心裁的特点著称，不仅保留顺德菜的传统风味，还融入南洋烹饪技巧和食材，形成中西相融的独特口味。

       自然山水与非遗美食、自梳女佳肴，构成均安多元的水乡美食产业。