妇女产后的传统补品。猪脚姜是顺德产妇坐月子的传统滋补食物，不仅能开胃提神，还有补血补钙、养颜美肤、温经补血、预防感冒的作用。猪脚姜的做法比较简单，主要材料有猪脚、鸡蛋、老姜、醋，有些做法会加鸡脚、莲藕，全程无需加一滴水和糖，用砂锅炖煮，煮好的猪脚软糯酸甜，姜醋辛香甘美。在产妇坐月子之时，亲朋好友会来看望新生儿，此时，都会一起吃猪脚姜，有些还会打包回家，让同事、好友等分享喜悦。 所以一般情况下，需要炖煮猪脚姜的量都比较大，通常是请同房的亲友一起准备材料，一起烹调。一碗小小的猪脚姜凝聚了顺德人的宗亲团结精神，以及好客之情。现今，在平常的日子也能在饭店、甜品店品尝到这酸甜可口的小吃。

    除了猪脚姜，五更饭也是顺德妇女坐月子的传统补品，传说是在五更时，即凌晨3-5时煲制而得名。原意是经过漫漫长夜和数小时的空腹过程， 人体最容易消化和吸收营养，最宜进补，因此很适合产后及体虚的病人食用。五更饭是用瓦煲煮制，在瓦煲内装上适量的米和水，先用猛火烧至沸腾，然后改用炭火慢慢焗，当饭水接近干时(粤语称出现“白鸽眼”时)，把材料如猪肉、鸡肉、牛肉或黄鳝等均匀放到饭面上焗。五更饭的精髓在于姜，姜有祛风寒的作用。把姜制作成姜蓉，与米饭融合吃下，便能暖胃御寒。在物资匮乏的年代，用最简单的盐、油、姜做五更饭，是最好的早餐，有顺德俗语说:“为吃五更饭，不怕五更寒；吃了五更饭，可抵一日寒。”五更饭经过商业推广，成为现今在街头巷尾随处可见的煲仔饭。