十年前，她投身创业热潮，用坚守和创新—— 　　

      让客家美食走出大山 　　　　

      “过去客家人以农耕、林业为生，萝卜干咸香耐存、黄豆饱腹扛饿，煮成茶饮既能补水，又能缓解体力消耗，渐渐成了家家户户的生活标配……”2月4日16时，铜鼓县“铜乡汇”手工作坊老板娘周玲玲准时走进抖音直播间，开启每日两小时的直播带货工作。这位40岁的创业者，历时10载将铜鼓客家小吃打造成本土知名品牌，2025年创下7500公斤杨梅干、5000公斤豆子茶的热销佳绩。 　　

     10年前，周玲玲与朋友投身铜鼓客家小吃创业浪潮，组建团队，在高桥乡高桥村租了3间民房，添置蒸笼、包装机等设备，注册专属商标，设计特色Logo与产品包装，搭建起创业阵地。团队从收购本地木瓜、野生杨梅、酸枣入手，手工制作出首批客家小吃，通过朋友圈推广，不到1个月便销售一空。市场的认可让她信心倍增，随后带领团队陆续开发出李子干、木瓜干等数十个品种，还纳入蜂蜜、笋干、菌子干等铜鼓山货，丰富产品矩阵。 　　

      创业之路并非一帆风顺。2018年端午节，团队采购5000余公斤本地野生杨梅，计划加工成杨梅干、杨梅饼推向市场。连续十几天的降雨导致晾晒受阻，周边冷库全部爆满，1500余公斤新鲜杨梅因无法及时处理全部发霉变质，直接损失6000余元。这次挫折倒逼团队转变思路，下定决心建设标准厂房，摆脱天气制约。同年9月，位于温泉镇禄田村的标准厂房正式落成，冷库、烘干车间等配套设施一应俱全，自此加工生产不再受天气影响，创业之路迈入新阶段。 　　

      如今，“铜乡汇”已发展为铜鼓县规模最大的客家小吃手工作坊。周玲玲坦言，创业成功离不开三大制胜法宝。 　　

     “宣传到位，才能让好味道被更多人看见。”周玲玲介绍，作坊起步初期陷入销量低迷的困境，她便邀请朋友撰写推介文章，没想到一经发布便引爆网络，阅读量瞬间突破2万。文章发布第2天，门店便顾客盈门，30余人主动上门寻求代理合作，本地多家大型超市、土特产店也纷纷抛来橄榄枝，主动要求代销产品。更令人惊喜的是，她们晾晒客家小吃的唯美场景，吸引了不少媒体的关注和报道，让“铜乡汇”的名气越传越远。阳光下，红色的胡萝卜丁、白色的白萝卜丁、紫色的紫薯糕条、金色的南瓜圈在晒匾上交错摆放，宛如一幅五颜六色的图画。每次有记者前往晒场采访，周玲玲都会主动配合，让铜鼓客家味借助媒体力量走向更广阔的市场。

      “精准定位，聚焦爆款才能越做越强。”周玲玲介绍，经过10年的市场摸索，团队精准捕捉消费者喜好，筛选出销量稳定、口碑好的核心产品重点发力，将铜鼓野生杨梅干、酸枣糕、豆子茶作为主打产品。2025年，团队收购2.5万公斤新鲜野生杨梅，加工成7000余公斤杨梅干，上线半年便售罄。底气十足的周玲玲计划进一步扩大收购规模，以满足市场需求。而承载着客家人文化记忆的豆子茶，更是备受青睐，手工作坊常年不间断加工，2025年销量突破5000公斤，成为连接乡愁与市场的特色单品。 　　

     “与时俱进，紧跟潮流才能永葆活力。”周玲玲介绍，2024年暑假，女儿用她的抖音号尝试直播售卖产品，意外收获极佳效果。嗅到直播带货商机后，周玲玲在女儿指导下主动学习直播技巧，开启直播之旅。为做好直播，她坚持每日钻研网络达人成功经验，深耕铜鼓客家文化，将产品介绍与民俗故事相结合，让直播间兼具烟火气与文化味。“2025年，我们一半的产品都是通过直播带货卖出去的！”周玲玲的话语中，满是对新媒体赛道的认可。 　　

      从3间民房到标准厂房，从朋友圈叫卖到全网直播，从本土小众到全国知名，周玲玲用坚守与创新，让铜鼓客家小吃走出大山、香飘万里。她不仅实现了自己的创业梦想，还让承载客家文化的老味道，在新时代焕发出新活力。