10月19日，“八方来材·顺德味道——2025年第二届顺博创意园厨艺大赛”举行。紧密围绕结对帮扶与乡村振兴，本次活动以“八方来材·顺德味道”为主题，推动顺德和黔东南州两地食材互通与产业联动。

       赛事竞技环节以鲩鱼为指定主料，要求选手在60分钟内现场完成一道兼具传统与创新的顺德风味菜品。二十余组来自餐饮企业、职业院校及民间烹饪爱好者同台比拼，充分展现了顺德厨艺的传承与创新活力。

       活动现场亮点纷呈，特别设置的名厨展示环节，顺德名厨李小梁、尤庆明精选对口帮扶地区的特色食材与顺德本地优质食材进行创意搭配，分别演绎“咸柠檬焖鸭”与“花椒油泡水鱼”，生动诠释了“八方来材·顺德味道”的融合理念，为赛事注入了鲜活的教学相长氛围与深厚的帮扶情感。活动还设有粤曲《双飞燕》、粤语歌及咸水歌《赞顺德》等富有地方特色的文艺表演。

       在选手比赛过程中，知名餐饮企业负责人、顺德美食推广大使实时点评烹饪技法、分析食材运用、分享行业见解并进行专业指导，为赛事注入权威视角与深度互动，极大提升比赛的专业性、观赏性与传播热度。

        经过激烈角逐，大赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及“最具创意奖”1名，所有选手均获荣誉证书。

       本届大赛的成功举办，充分展现了顺博创意园作为美食孵化平台的资源整合能力与产业引领作用。通过赛事搭建的交流平台，不仅促进了顺德厨艺的传承与创新，更通过“名厨用帮扶食材、选手赛顺德技艺”的巧妙设计，为帮扶地区食材提供了展示窗口，是“美食赋能乡村振兴”的一次成功实践，进一步强化顺德作为“世界美食之都”的品牌影响力与产业活力。

编辑：梅子

通讯员：良宣