转自：安徽经济网 　　

      冬日时节，走进休宁县鹤城乡渔塘村，只见村民正在晾晒苞芦松。随着乡村旅游和电子商务的发展，苞芦松这道藏在深山中的特产美食，逐步走出深山，迈向市场，促进村民增收致富。

      苞芦松是休宁县部分山区乡镇的一道传统特色美食，以玉米为主要原料，通过磨粉、搅糊、装箱、凝固、切片、晾晒等多道工序制作而成。在村中晒场上，许多人家都在晾晒苞芦松，一片片金黄的苞芦松就像一片片黄金叶，成为冬日里的一道独特美景。 　　

      鹤城乡渔塘村村民潘香凤说道：“又到了一年一度的制作苞芦松时节，我家已经做了50多斤了，要是天气持续晴好的话，再制作100来斤。”

      晒干后的苞芦松，装入密封的容器中储藏。需要食用时，取出苞芦松下油锅煎炸。在滋滋作响的热油中，薄薄的苞芦松片逐渐膨胀舒展开来，然后捞出沥油，稍微冷却，就可食用。游客陈女士说道：“苞芦松吃起来有锅巴的感觉，但比锅巴咸香酥脆，味道真不错，我买点回去给家人也尝一尝。” 　　

      苞芦松是鹤城乡祖祖辈辈传承至今的一道美食，以前，都是村民自己制作，自己食用，很少走向市场。近年来，乡里加大扶持力度，通过发展乡村旅游、举办电商培训等措施，促进苞芦松走出深山，销往城市。 　　

      鹤城乡渔塘村村民盛接妹表示：“苞芦松原来是村民做着过年吃的，现在乡里通过电商平台、参加美食节、举办苞芦松节等，帮助我们村民制作的苞芦松走向市场，增加收入。”

      鹤城乡依托本地资源优势，持续探索特色产业发展之路，使一片小小苞芦松成为村民增收致富的“黄金叶”，为产业振兴开辟新渠道，注入新动能。

（盛红兵 宋建忠）