近日，金川县2025年红叶季盛大启动。11月9日，以“宴遇嘉绒飨红味”为主题的金川红叶季美食大赛在公路集市主会场隆重举行，为持续升温的红叶旅游再添一把“火”。

       16时30分，大赛正式拉开帷幕。红叶搭台、炉火齐燃。选手们全神贯注，各显神通，煎、炒、烹、炸、炖，手法娴熟，技艺精湛。空气中弥漫着复合而诱人的香气——有金川特色酸菜炖腊肉的醇厚咸香，有雪梨糯米饭的清甜软糯，有手抓牦牛肉的豪放原香，还有各式创新菜品的奇特意蕴。评委席前，由美食专家、文化学者及大众评审组成的评审团认真观形、嗅香、品味、悟道，对每一道作品进行严格而公正的评判。观众区内更是摩肩接踵，当地居民与八方游客汇聚于此，或驻足观赏高手过招，或热烈讨论着菜品的特色，掌声、惊叹声、欢呼声此起彼伏。

       据了解，本次美食大赛自启动报名以来，便在全社会范围内引发了热烈反响。报名通道开启后，咨询电话络绎不绝，报名表纷至沓来。参赛者涵盖了县域内各大餐饮名店、乡村农家乐掌勺人、民间烹饪高手以及美食文化爱好者，更吸引了周边地区的厨艺达人慕名而来。不同年龄、不同背景的烹饪爱好者怀揣着对嘉绒美食文化的热爱与传承之心踊跃参与，其热情之高、范围之广，充分体现了金川深厚的美食文化底蕴和民众极高的参与度。

      此外，本次大赛特邀国内享有盛誉的明星大厨亲临现场。他们不仅担任了大赛的权威评委，更在互动环节化身“美食导师”，走入选手中间，进行零距离的指导与交流。他们还亲自操刀，演示了经典食材的创新做法与现代烹饪技巧的融合，其精湛的技艺和深入浅出的讲解，令在场选手与观众受益匪浅，为金川美食产业的提质升级注入了“星”动力。 　　

      经过数轮激烈角逐与评委团的严谨评议，大赛各大奖项最终揭晓。本次大赛奖项设置丰富多元，除为前五名选手颁发现金奖励和奖牌外，更注重后续的品牌转化与推广支持。值得关注的是，大赛评选出的金川特色美食TOP榜单将在线上统一发布，并为各类别第一名拍摄创意教学视频广泛宣传。获奖者还将获得由金川县文体旅局颁发的“金川美食TOP榜”奖牌，并纳入全县文旅宣传体系进行全域推广。其所属餐饮单位将优先列入官方推荐旅游美食必吃榜重点名单，并享受文旅消费券等政策支持，进一步激发市场活力与品牌影响力。

       近年来，金川县紧紧围绕“文旅兴县、产业富民”的发展思路，积极探索“美食+旅游”、“美食+文化”、“美食+产业”的融合发展新模式。借力红叶季等特色节庆IP，将自然风光观赏、民族文化体验与美食品鉴紧密结合，有效延长了游客停留时间，丰富了旅游消费场景，拉动了餐饮、住宿、农产品销售等相关产业的协同发展。通过举办此类美食赛事，不仅挖掘、梳理、提升和推广了地方特色美食品牌，塑造了“金川味道”的公共形象，更直接带动了本地食材的种植养殖、食品加工和餐饮服务业的繁荣，为乡村居民创造了更多在家门口就业创业的机会，实现了“办好一个活动，带活一片产业，致富一方百姓”的综合效益，为全县的乡村振兴事业注入了源源不断的“舌尖上的动力”。

       大赛在袅袅余香与阵阵喝彩中圆满落幕，它所激发的活力与效应仍在发酵。本次活动作为金川在“美食+旅游”融合领域的先行试点，下一步，金川将继续在挖掘地方美食文化上发力，打造“金”字号招牌，向外界持续展示一个文化底蕴深厚、物产资源丰饶、人民热情好客、发展活力迸发的大美金川。