长乐冰饭：冰爽与软糯的碰撞
冰饭起源于福州长乐区，由传统解暑饮料 “冰水” 演变而来。蒸煮得恰到好处的糯米，嚼劲与粘糯并存。再搭配上芋圆、仙草、椰果、珍珠、红豆，还有缤纷水果，汤底从糖水扩展到椰浆、奶茶、杨枝甘露等。每一口都像在炎热沙滩一头扎进清凉海水，冰爽从舌尖直抵心间。想象一下，夏日午后，来一碗长乐冰饭，暑气瞬间消散。
藕糕：晶莹剔透的清甜
藕糕是老福州夏日消暑甜食。它晶莹剔透，宛如艺术品。入口软滑清爽，莲藕清香萦绕舌尖，甜度恰到好处。与江浙藕粉相比，它稠度和黏性更优。在街边小店，来一碗藕糕，撒上些许白芝麻，细细品味，感受老福州的夏日柔情。
四果汤：闽南的甜蜜宝藏
藕糕是老福州夏日消暑甜食。它晶莹剔透，宛如艺术品。入口软滑清爽，莲藕清香萦绕舌尖，甜度恰到好处。与江浙藕粉相比，它稠度和黏性更优。在街边小店，来一碗藕糕，撒上些许白芝麻，细细品味，感受老福州的夏日柔情。
四果汤：闽南的甜蜜宝藏
在闽南，芒果蘸酱油是独特吃法。挑选软硬适中的芒果削成片，蘸上撒了辣椒的秘制酱油。芒果的酸甜、酱油的咸香、辣椒的微辣，在舌尖交织，本以为是 “黑暗料理”，实则越吃越上瘾，还能去湿热、缓解过敏。在闽南街头，勇敢尝试这奇妙组合，给味蕾一场惊喜冒险。
土笋冻：海边的奇妙馈赠
土笋冻发源于闽南地区，原料是可口革囊星虫（俗称土笋）。熬煮后土笋所含胶质溶入水中，冷却凝结成晶莹冻状。淋上酱油、醋、蒜蓉，再撒上香菜，口感 Q 弹爽滑。安海土笋冻最为出名，流传四百多年，还具有药用疗效。第一次尝试，或许会心生疑虑，但入口后定会被其美味征服。
永春白粬：夏日里的软糯清甜
永春白粬是永春传统特产，薄圆形，质地洁白。煮食便捷，入口滑嫩松软，甜咸随意。盛夏来一碗加糖的冰镇白粬，清凉解渴，甜蜜滋味在舌尖蔓延。品尝白粬，感受永春独特的饮食文化。