每天限量销售？吃完满口粽香？腌制的香料是从坊间收获的秘方……这个有着超百年“身世”的正一陈村粽，究竟有何魅力赢得街坊的青睐与赞赏，“解密”正一陈村粽“出道密码”一文触达。

“冇试过陈村粽，绝对是来陈村的一个小遗憾！”近日，城网君走访正一陈村粽门店时，正在门店外乘凉的陈阿伯如是说道。经阿伯介绍，陈村粽由来已久，向上可追溯到一百多年前光绪年间的史料，可谓是超百年历史的特色美食。

以前来到陈村，大家或许都只会想起“陈村粉”这一地标美食。现如今，“陈村粽”的地标美食名号也渐渐地“闯入”了市民街坊的生活，更因其真材实料和地道的口味赢得街坊投下的“信任票”。

正一陈村粽究竟为何这么“正”？细细了解发现，这一俘获食客味蕾的“密码”源自于粽子本身的用料、选材和制作工艺，总结归来就是“香糯可口”“土猪秘腌”“咸蛋点睛”三大窍门。

“我们的粽子吃完后可以说得上是满口粽香，足以给每个顾客留下味蕾上的印象。”正一陈村粽总门店黎伟成介绍道，陈村粽的独特香气源自严苛的选材标准，首当其冲就是糯米的选用。

正一陈村粽的糯米选用精选的岭南香糯，以口感软糯且带着独特糯米香气的香糯作为粽子的主料，配上经特殊秘方腌制过后的上等五花肉，再辅之生鲜手打的海鸭蛋的咸蛋黄作为点睛之笔，在整体用料上够足、够健康。

值得一提的是，正一陈村粽内料之所以如此之香，更有着五华肉腌制秘方的功劳。为能寻找到地道且独特的腌制配方，正一陈村粽的食品团队几乎“扎根”坊间，走访陈村大大小小做粽子好吃、地道的家庭，在一次次“取经”中找到了最为合适和香气最为浓郁的配方，这也造就了这款粽子的独特性。

此外，正一陈村粽可不仅只能蒸煮享用，用油香煎更是一绝。煎至两面金黄的陈村粽吃起来外焦里嫩，更有着锅气的香味。如今走进正一陈村粽门店，首选招牌除了地道的卤肉饭之外，香煎陈村粽同样是首选。

“我们店里每天只卖1000个粽子，买完当天就不卖了。”与此同时，为保证粽子的新鲜度，门店还设置了限量销售，最大程度确保售出的粽子新鲜有品质保证。

随着端午临近，粽子作为大家端午必备之一，正一陈村粽也精心为街坊推出端午礼包，招牌正一陈村粽、至尊黑米陈村粽、正一陈皮咸肉粽、经典豆沙碱水粽等四种风味粽子一袋尽享，口味涵盖传统经典到现实创新，覆盖的食客范围更加广泛，更有老街坊惊喜优惠价！ 　　

心动不如行动，这个端午认准正一陈村粽，让端午情更“粽”，味更正！

 编辑：刘远雄