顺德的年，根本过不完！农历正月二十五（2月22日），勒流连杜村再度上演民俗盛宴——传承三百余年的连杜生菜会如约而至。这场舌尖上的狂欢吸引了近八千食客慕名而来，共品顺德味道，共赏岭南民俗风情。

　　今年的生菜会主会场设在紧邻连杜桃花园的连杜文化综合广场，周边的小公园、篮球场、停车场等公共空间也被合理利用作为分会场。筵席数量达800席，本地村民、各地来宾以及港澳乡亲齐聚一堂，共襄盛举。活动现场张灯结彩，热闹非凡，洋溢着浓厚的节日氛围。

张灯结彩，热闹非凡

　　连杜生菜会传承三百余年。早在康熙年间，人们就用裹着蚬肉酸菜的“春饼辣菜”迎春纳福；咸豐年间的记载更让“新春食生菜”成为岭南独特的年俗密码。2022年，这项饱含烟火气的民俗正式列入顺德非遗名录，成为活色生香的顺德文化名片。

品尝顺德美食

　　顺德生菜会以勒流连杜最具规模。正月廿五这天，连杜都会举行盛大生菜会活动，村民和周边市民群众共聚盛会，品尝生菜宴美食，联谊乡情，共谋发展。宴席上每道菜都是“彩头担当”：生菜包象征着“多子多福”“财源滚滚”的好意头，发菜猪手寓意“发财就手”，鸿运豉油鸡象征着吉祥如意和鸿运当头的祝福。

　　要操办八千人的流水席，可少不了一支“厨林高手”——连杜流动烹饪队。这支由12支分队组成的“美食特种兵”，用最新鲜的河鲜、最地道的火候，让“移动的顺德味”香飘十里，成为连杜村又一特色品牌。声名在外的连杜烹饪服务队，也成为了勒流厨师文化的重要组成部分。

醒狮巡游，现场氛围热烈

　　在今年的生菜会上，大家除了品尝特色传统美食，还能参与吉祥物竞投、“平安包”义卖，欣赏勒流众涌春色“哪吒”携手小仙女巡游、醒狮表演、乐队歌曲演唱，参与灯谜竞猜、节庆趣味摊位活动等。“今天特意带着孩子从大良过来参加连杜生菜会，希望让孩子感受顺德民俗文化的魅力。”吕女士特别带着两个孩子一起来参与生菜会

众涌春色

现场还设有游戏摊位，普及禁毒宣传知识

　　值得一提的是，连杜生菜会不仅是一场美食盛宴，更是连杜村落实“百千万工程”和乡村振兴战略，推进“产业+文化+美食+旅游”发展策略的重要载体。近年来，连杜村聚力挖掘和提升“连杜桃花”“连杜生菜会”“连杜烹饪服务队”等特色资源，不断扩大连杜特色文化品牌的价值和影响力，走出了一条农业强、农村美、农民富的路子。

　　文化赋能乡村振兴，是勒流落实“百千万工程”的重要举措。近年来，勒流以文化为内核、以活动为载体致力于优秀传统文化的传承与发展，并在与现代文化需求的深度融合中不断进行创新性探索，基本形成了“一村一品”的文化发展格局。除了连杜生菜会，勒流还有龙眼点睛习俗、众涌春色、黄连仓沮字祖信俗、黄连龙虱游艺、上涌孔儒文化等村居特色文化百花齐放。

编辑：陈琴琴