原文出处:港澳海外顺德邑贤录.第一集

                                                索书号:K296.53/34

    陳芬先生，順德市大良鎮人。現任香港永鴻禧有限公司、宜友益有限公司、百合成有限公司、倍利發展有限公司、依士威置業有限公司、食為先飲食集團有限公司董事長，香港順德聯誼總會會長。

    陳芬先生童年住大良東門環城路。幼少勤學，先是從師潘玉軒修習國文，再進漢英小學、廣州南武中學攻讀，因日寇侵華而綴學折返順德。受時勢所迫,十四歲便隨叔父和兄長入行飲食業。輾轉於番禺之欖核、大崗，順德之大洲、倫教做廚工。“梅花香自苦寒來”。經過七年苦學、磨練，達至擔任廚師。為追求技朮不斷長進，尋求生意逐步發展，曾在石岐大同酒家做廚師，又在商英記當廚房部長。并開始發展做生意。至１９４８年在海口市新酒樓當總管，又與友人合股經商，直至解放，到香港尋求發展。經歷一年的守望。經過一段坎坷的歷程，包括當酒樓廚工，管理建筑地盤工數、在“麗的呼聲”和“無線電聯會”從業，合資經營酒家等，經受挫折考驗，積累社會經驗，逐漸把握機遇，揚長發展。從六十年代起，與友人合作先後經營馮不記、食為先菜館，生意逐漸走順，業務不斷擴充，經過近三十年的努力，食為先字號已開設十餘家，遍布中環、灣仔、銅鑼灣、旺角、土瓜灣等地。隨著國內對外開放的大潮，于九十年代，陳芬先生進入廣東之東莞、韶關等地開設麗晶酒店，還在東莞、湛江、南海等地開設食為先海鮮酒家，對發展內地經濟作出貢獻，成為韶關市政協委員和榮譽市民。此外，還不斷拓展貿易、置業，以及物業買賣等方面的業務，業務拓寬至澳洲、加拿大，在同業中享有較高的聲譽。

    陳芬先生在事業上是成功人士，對社群和家鄉更悉心關注。自參加香港順德聯誼總會二十多年來，一直是總會的骨干和中堅。入會初年即主動捐資助學，次年即當選會董，并出任出版部長，後又任財務部長，直至副主席、第一副主席、會長。陳芬先生對總會決策積極支持，對會務活動撥冗參與，并兼任總會香港各屬校和順德梁銶琚中學、李兆基中學的校董、陳芬先生是我國改革開放早期駐足家鄉，捐資家鄉建設的旅港鄉親。他樂捐助建順德醫院、順德體育中心、杏壇北頭小學、順德工商聯大廈，捐資贊助華僑中學、鳳城敬老院、市慈善基金會、市教育基金百萬行，捐資修建順德名勝錦岩公園、青云塔、太平塔、寶林寺等，樂善不揚。

    陳芬先生作為飲食大家、烹飪大師，對同業奉獻良多，憑自己的學識和成就，自編飲食烹飪著作，帶出的學生遍佈四海，且能成才成就。

    陳芬先生事業成功離不開他的賢內助，當他最困難。最守望之時，他的夫人周慧貞給予他關懷和體貼、開導和鼓勵，使他堅定進取的決心。夫唱婦隨造就美滿的家庭。膝下三個兒女都培育成才，次子智豪擔任父親轄下六個公司的副總經理，漸顯才華。

    陳芬先生平素喜愛國畫、書法、雕刻，并頗有研究，對音樂、戲劇也有濃厚的興趣，由此亦可見陳芬先生的為人和品格。

 

陳芬先生（右）與順德市委書記陳用志合照。

 

陳芬先生在香港順聯為順德龍舟隊奪冠祝捷會上致詞。