黄茶是我国所特有的茶类，在唐时已有蒙顶黄芽作为贡茶。黄茶按鲜叶老嫩可分为黄大茶和黄小茶两类，制法各有特点，对鲜叶的要求也不同。7月7日下午，顺德图书馆开展了第15期茶缘读书会，国家一级茶艺技师孙红舟老师为我们讲解了黄茶的文化及品鉴。

国家一级茶艺技师孙红舟老师讲解黄茶

    孙老师为我们带来了多款的黄茶，包括君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽和平阳黄汤。孙老师先讲解黄茶的历史文化、制作工艺、品种分类、特征及功效，让读者对我国黄茶文化有初步的认识，然后详细地介绍上述各款黄茶的产地和特征。

在场读者认真听取讲解

    在互动环节中，孙老师先将五款黄茶（其中两款是有品质差异的君山银针）编号，并让在场的读者先从外观上观察，再让茶艺师一一冲泡，让读者品鉴出数款茶汤的好次。现场读者积极参与，从茶汤的香气、味道到冲泡后的茶叶特征等方面进行茶汤的品鉴，增进了对黄茶的认识。

五款形色各异的黄茶

孙老师教大家辨别各种黄茶

茶艺师教授如何冲泡黄茶

互动环节——品茗“辨”茶品高低

  最后，孙老师希望读者们能从这场活动中，重新认识我国的黄茶文化，学会品鉴它、享受它，并让其重新回到我们的视野当中。

茶缘读书会：阅读与品茗的邂逅！！！
因茶结缘·因书相知