科学不必总是仰望星空，有时候，我们也需要低下头，关注一些更“接地气”的问题——比如，人一天到底会放多少个屁？

　　这个有望冲击“2026年搞笑诺贝尔奖”的研究项目，名为“人类肠胃气体图谱”。科学家试图用一套生物传感器，精确测量一个人每天要放多少屁。

　　如何测量人类肠胃气体？

　　科学家对血糖、血脂、排尿量这类生理指标的合理范围了如指掌，但对屁量的合理范围却尚未达成共识。此前的研究大多依赖受试者自我报告——但这个方法漏洞百出。

　　第一，人们记不住自己放过的所有屁；第二，即使记得，也很难客观判断每个屁的体积；第三，睡眠时放的屁我们根本记不住。有过同室而眠经历的人都知道，人睡着了，屁可没有睡着。

　　于是，研究团队研发了这款“革命性”的设备。这是一个“可以卡在任何内衣上、用电化学传感器全天候追踪肠道气体产生的微型可穿戴设备”。

　　颠覆认知的初步发现

　　第一轮研究已经带来了令人意外的数据：受试者平均每天放屁32次——这大约是此前认知（10～20次/天）的数倍。当然，个体差异巨大，有人一天只放4次，有人一天能放59次。

　　随着这款生物传感器的推广，收集到的数据将被汇入一个更宏大的项目——“人类肠胃气体图谱”。届时，参与者将有机会一探究竟，看看自己究竟是哪种类型的“肠胃气体生产者”。

　　如果有一天，“人类肠胃气体图谱”项目真的完成，或许我们不仅能回答“人一天放多少屁”这个问题，还能通过每天的“排气数据”读懂自己的肠道健康。到那时，这款微型生物传感器，也许会成为人类了解自身的新窗口——毕竟，认识自己，也包括那些我们习惯性忽略的部分。

　　人类肠胃气体的小知识

　　1.肠胃气体的来源主要有两种

　　吞气：我们在吃饭、喝饮料、说话甚至呼吸时，都会不知不觉地吞入空气。以下行为会增加吞气量：饮用碳酸饮料、用吸管喝水、边说话边吃饭、吃得太快等。

　　肠道微生物发酵：这是肠道气体的主要来源。结肠（大肠）中的肠道菌群会分解未被小肠吸收的食物残渣（如纤维素、淀粉、乳糖等），产生大量气体。

　　2.“嗝”与“屁”有时是双胞胎

　　打嗝和放屁其实是消化系统的两种排气方式。胃内的气体会先通过食管排出（打嗝），如果食管括约肌关闭，气体就会向下进入肠道，最终以屁的形式排出。

　　3.气体与情绪的奇妙联系

　　情绪紧张、焦虑或压力大，会导致胃肠道功能紊乱，进而增加胃肠道产生气体量。这也是为什么在紧张时，有些人会出现“干呕”或频繁放屁的情况。

　　4.“憋屁”其实对身体有害

　　如果故意憋住屁不放，过多的气体会被肠道黏膜吸收，可能导致腹胀、肠道功能异常，严重时甚至可能引发肠道功能紊乱。但偶尔憋屁通常不会对健康造成严重危害，不必过度焦虑。

　　5.哪些食物会导致肠胃气体增加？

　　肠胃里气体增多，往往和饮食有很大关系。以下几类食物是常见的“产气大户”，容易引发腹胀或频繁排气。

　　6.屁是健康状况的一个指标

　　屁的构成可以反映肠道健康状况。比如，屁中硫化氢含量过高可能提示肠道内有害细菌过度繁殖；屁中甲烷含量高的人通常肠道菌群中产甲烷菌较多。

　　如果发现排气气味异常刺鼻，或伴有血腥味、腥臭味，抑或排气次数毫无缘由地剧增或剧减（尤其是伴随腹胀、腹痛等症状）时，需要及时就医检查，以排除肠道疾病的可能。

　　豆类与豆制品

　　豆类（如黄豆、红豆、黑豆等）富含一种叫“低聚糖”的成分。这类物质人体小肠无法消化吸收，会直接进入大肠，被肠道细菌发酵分解，进而产生大量气体。

　　至于豆腐、豆浆等豆制品，虽然加工过程能在一定程度上降低它们的产气性，但对于敏感人群来说，它们依然可能成为“气体制造机”。

　　十字花科蔬菜

　　例如卷心菜、西蓝花、菜花等，含有硫化物和较难消化的纤维素。这些物质在肠道内分解时，容易产生硫化氢等气体，往往伴随着较为刺激的气味。

　　乳制品

　　对于乳糖不耐受人群，由于缺乏分解乳糖所需的乳糖酶，摄入的牛奶及奶酪、酸奶、冰激凌等奶制品中的乳糖无法被小肠吸收，进入大肠后会被细菌发酵，从而产生气体，引发腹胀。

　　除了以上几类，碳酸饮料、啤酒，以及部分高果糖的水果，也可能成为肠胃气体的“推手”。