顺德勒流街道龙眼村私房菜从业者吕荣基，携手陶瓷艺术大师耗时两年多打造巨型龙舟陶塑《澄怀龙渚》。这件长4.41米的作品，囊括803个人物、百余间屋舍楼亭与三座葱郁山岗，细节恢宏、意境悠远，成功斩获“含人物最多的龙舟陶塑作品”大世界基尼斯纪录。以该作品为核心的澄怀龙渚文化馆，将于今年暑假对外开放。吕荣基与他的阿多私房菜，以美食与艺术为载体，默默讲述着龙眼村的千年水乡故事。

　　龙舟陶塑定格千年村史，留住水乡文脉

　　许多食客因登上央视《寻味顺德》的桑拿鸡慕名来到阿多私房菜，却总会被店内的石湾陶塑精品《澄怀龙渚》吸引。作品长4.41米、宽0.78米，以粗陶泥塑成型，风格古朴厚重。创作者运用捏塑、贴塑、堆积等传统微塑技艺，精细雕琢龙鳞、林木纹理，层次立体、细节精妙。

　　作品以龙舟为核心，全景还原龙眼古村近千年人文风貌。803个人物造型神态各异，精准复刻梁氏家祠贺寿、李氏水埠迎亲、龙舟点睛、千人共食龙船饭等岭南经典民俗场景，完整呈现了龙眼村自南宋建村至鼎盛时期的历史图景。

　　土生土长的吕荣基，创作初衷十分纯粹，便是守护村落文脉、留存乡土记忆。2020年，阿多私房菜凭借特色美食走红，吸引大批外地食客，但多数人用餐后便离去，对村落千年历史一无所知。为此，他决意打造专属文化空间，让食客在休憩等候时，便能读懂龙眼村的人文底蕴与岁月变迁。

　　此后，吕荣基与相识十余年的陶瓷艺术大师王榕茂达成合作。2021年，团队走访村内老人、梳理史料、实地采风考证，反复打磨作品细节，力求贴合真实历史。2022年作品正式动工，历经两年多精工细作，于2025年年中顺利烧制完成。

　　吕荣基坦言，这件作品创作难度大、投入高，一次性烧制成功实属不易，仅人物造型就历经无数次调整优化。在他眼中，这件作品的价值远超工艺本身，它承载着龙眼村千年积淀的乡土文化，是传承水乡文脉、滋养村落发展的重要载体。目前，吕荣基已改造私房菜部分空间打造澄怀龙渚文化馆，除基尼斯纪录陶塑外，还将展出各类水乡文化艺术品，场馆完成装修和安全设施验收后，将于今年暑假对外开放。

　　坚守食材本心，兄弟俩深耕顺德匠心美食

　　陶塑是吕荣基对家乡文脉的精神传承，而阿多私房菜的地道风味，则是他致敬顺德美食的味觉答卷。吕荣基与弟弟吕荣狮自幼习得厨艺，年少时相互分工做饭，练就扎实烹饪功底。早年受香港亲戚影响，兄弟二人品尝诸多地道顺德美食，根植下“极致追求食材本味”的经营理念。

　　“食材为本，好食材清水烹制也美味，美食从不靠调料堆砌”，这是吕荣基坚守多年的餐饮信条。2012年，兄弟二人在祖屋创立阿多私房菜，为守住食材品质，深耕源头搭建专属供应体系，在从化养殖专供土鸡、在高明打造三十多亩生态鱼塘，自主种植桑树与蔬菜，全方位保障菜品新鲜安全。

　　门店招牌桑拿菜命名源于2014年的偶然契机，因高温焗制的烹饪特点得名，名称形象贴切，迅速成为爆款菜式。凭借优质食材与纯粹风味，门店人气高涨，巅峰时段日均接待上百桌食客，深夜仍有顾客排队，众多回头客频频打卡，认可菜品的绝佳口感与养生价值。

　　深耕餐饮多年，吕荣基始终坚守匠心，拒绝急功近利。门店菜品持续迭代，但对食材的敬畏、对品质的追求、对乡土的情怀始终不变。依托《寻味顺德》的传播热度，顺德美食享誉全国，吕荣基主动担当守护地域美食口碑，曾在成都开设分店，融合川粤菜系，让顺德水乡风味走出本土。