近日，美国有线电视新闻网（CNN）发布“世界上最好吃的50种面包”榜单，中国烧饼再次入选。与烧饼一同入选的，还有法国长棍面包、意大利恰巴塔、韩国鸡蛋面包、德国黑麦面包等世界各地的品类。

　　据了解，此次是烧饼继2024年后再次入选。外媒介绍称，专业的烧饼师傅可通过旋转和拍打面团将其变得如纸一样薄，做出来的烧饼可以有18层甚至更多，还可以在里面加入各种各样的馅料，从黑芝麻酱到熏肉，再到花椒。

　　关于“烧饼为什么被列为面包”引发中国网友热议。据介绍，欧美关于“面包”的主流定义是“以谷物粉为主要原料，经酵母发酵、烘烤制成的主食类食品”。成分上强调以淀粉为主，工艺上必须有发酵或者烘烤的过程。不过，该榜单也援引面包历史学家威廉·鲁贝尔的观点称“对面包制定严格的定义没有必要”。