12月6日，2025“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸厨艺交流赛在“中国小吃之乡”“中国小吃文化名城”——福建省三明市沙县区举行。赛事以美食为桥梁，通过“传统传承”与“创意融合”的赛制设计，不仅让台湾青年在同根同源的饮食文化中深化了情感认同，更在技艺碰撞中激发了产业创新活力。 　　

       本次交流赛由台商优市网与沙县区小吃产业发展管理委员会共同主办，邀请了中国台湾地区青年厨师、高校学生及美食达人等75人参与。其中参赛选手50人组成10支队伍，进行两轮主题创意赛及融合加分赛的比拼，围绕闽台传统小吃展开融合与创新。通过比赛，进一步拓宽两岸交流合作的广度与深度，在饮食文化的深度交融中凝聚共识、增进情谊。 　　

中新社记者 张  斌 摄影报道