近日，总部位于顺德乐从的袁记食品集团股份有限公司在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市。此次冲刺IPO，标志着这家从菜市场走出的“饺子大王”，迈出了资本化的关键一步。

　　袁记食品旗下拥有餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”，其起源于广州，目前总部位于顺德乐从。2025年5月，袁记食品集团总部基地在乐从动工，总投资20亿元，规划建设全国生产基地、营运中心、结算中心、信息中心、全国仓储中心、研发品控中心等核心设施，以及涵盖肉制品、速冻食品、面制品、熟食及净菜等多样化生产线，打造集食品研发、工艺创新于一体的现代化产业基地。

　　根据灼识咨询报告，截至2025年9月30日，袁记食品在全球现拥有4266家门店，不仅是中国，也是全球门店数量最多的中式快餐公司。其门店已覆盖国内超过200个城市，在新加坡和泰国拥有11家门店。

　　其招股书披露，2024年袁记食品营业收入为25.61亿元，2025年前三季度营收达19.82亿元，较2024年前9个月营收17.86亿元同比增长11%；经调整净利润为1.92亿元，同比增长31%。

　　招股书显示，此次袁记食品港股IPO，募集资金净额将主要用于五大方向，包括数字化与智能化建设、海外市场拓展及供应链建设、品牌建设与产品研发、供应链升级、补充营运资金及一般企业用途。