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顺德90后主理人的“修旧如旧”与文脉传承

加入时间:2025-12-09 16:02    访问量:34    信息来源: 顺德城市网

      斑驳的镬耳屋墙下飘出煲仔饭的焦香,百年老宅的厅堂里上演着婉转的粤曲,被醒狮装点的老宅重新焕发出活力……顺德这些沉睡的旧空间悄然间被创意与情怀点亮。这一切,皆源于顺德一位90后主理人。
  五年前,90后设计师梁星龙选择回到这条布满儿时记忆、却日渐沉寂的巷子——华盖街八角巷,开始一场大胆的“实验”:不靠大拆大建,只用“修旧如旧”的巧思与“美食+文化”的融合,能否让老巷真正活过来?
  如今,这份实验的答案写在络绎不绝的年轻游客脸上,也写在这条重获新生的巷弄肌理中。
  “老建筑不是包袱,它们是顺德的记忆。我们要做的不是翻新古董,而是思考如何给老房子第二次生命。”梁星龙的“旧改”哲学,核心在于“尊重”二字。他反对大拆大建式的粗暴翻新,坚持“修旧如旧”。在这份理念中,野仙鱼生、探记煲仔饭、赋狮楼、琼花戏楼这四个风格各异的空间相继“重生”。
  在改造探记煲仔饭所在的超百年镬耳屋时,团队最大程度地保留了建筑的原始结构和风貌。斑驳的砖墙、古老的梁柱被小心修复,而非用崭新的材料覆盖;每一扇“蚝窗”都是这间旧屋最珍贵的“文物”。梁星龙认为,时间在老建筑上留下的每一道痕迹,都是无法复制的故事文本,是连接过去与现在的桥梁。
  “在这里,品一口鱼生,尝到的不仅是顺德风味,更是顺德文化的韵味。”梁星龙常这样说。他的活化实践,始终围绕着“叠加重生”的逻辑展开。单纯的修复只是第一步,关键在于为之注入能与历史对话的当代灵魂。于是,“老宅+餐饮+文化+设计”成了他的公式。在野仙鱼生,梁兴龙将顺德饮食文化与老宅的岭南气质结合;在琼花戏楼,让粤曲茶韵在闲置百年的老宅中重新回荡。
  这正呼应了顺德全区对老旧建筑活化的探索。近年来,顺德将老旧建筑活化列为“百千万工程”的重要抓手,社会力量积极参与,让老建筑从“静态保护”转向“活化利用”。梁星龙的实践,正是这股浪潮中一个鲜活的注脚。
  对梁星龙而言,改造过程中的质疑从未间断。有人不理解为何要耗费巨资维护一栋旧房子,也有人怀疑传统内容能否吸引年轻人。但他坚信:“文化体验本身就是最核心的竞争力。”
  这份竞争力,体现在每一个细节里。在赋狮楼,他将非遗醒狮文化请进餐厅,醒狮不再是遥远的表演,而是可以与食客互动,甚至融入粥底火锅摆盘的“馆宠”。
  当老建筑仅有的“旧壳”还无法吸引年轻人走进来、留下来时,梁星龙再次“开方”:用舌尖打开心门,用文化留住脚步。
  “将非遗、建筑设计、菜品摆盘糅合进旧改中,为的是让年轻人有选择我们的理由。”梁星龙表示,在这里,喝一碗粥,也是体验一段岭南民俗。
      在琼花戏楼,曾经的顾虑“茶楼是否只是爷爷辈的去处?”被彻底打破。当年轻人在修缮一新的老宅中,一边“叹”茶,一边听着粤曲小调,或用手机打卡发圈时,传统便完成了转身。“传承并不是守旧,而是推陈出新。”梁星龙认为,活化必须结合当代审美,做年轻人能接受、能参与的内容,文化传承才能真正拥有未来。
  这种以内容驱动活化的思路,在顺德已成共识。无论是均安将废弃红砖窑变为融合婚礼、露营的浪漫城堡,还是大良将旧纺织厂改造为汇聚咖啡、书店的织梦园,都证明了只有注入可持续的优质内容,老建筑才能持久焕发活力。
  “阁楼台、传统镬耳屋、醒狮、粤曲与广府饮茶文化,我希望以文为墨,让老宅这份顺德记忆‘活’起来。”对梁星龙而言,旧改是与历史的温柔对话,目的是让新旧“生长”在一起。
  如今,顺德正系统地梳理、活化珍贵的老建筑资源。这些散落的历史碎片被重新擦亮、串联,不仅重塑了城市风貌,更构筑起一个看得见、摸得着、可体验的“岭南文化精神家园”。
  当老宅的大门被重新推开,里面承载的已不是尘封的往事,而是一个关于现在与未来的、活色生香的顺德新梦。

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