顺德人讲究“物无贵贱，适口者珍”，他们善于物尽其用，通常被人弃之如敝屣的鱼皮等在顺德人眼里皆成珍料，经过精细巧制，成为特色的风味菜。例如凉拌鱼皮，就是巧用下脚料鱼皮制备的特色菜之一，它不仅仅是一道菜，更是顺德人“物尽其用、化平凡为神奇”的饮食智慧的缩影。

2025年10月25日上午，顺德图书馆2025社区阅读季系列活动将邀请顺德桥珠印象餐饮服务有限公司主理人罗智彬到德和社区养老服务中心，与大家面对面分享凉拌鱼皮制作的故事与技艺。我们期待与你一同，在了解历史、动手体验的过程中，亲身感受顺德人对风味的那份执着，让这门老手艺继续活色生香地传承下去。

【活动内容】

1、讲述凉拌鱼皮制作的历史起源与制作方法；

2、观摩凉拌鱼皮的制作；

3、体验凉拌鱼皮的制作。

【主 讲 人】 桥珠印象餐饮服务有限公司主理人罗智彬

【活动时间】 10月25日（周六）9:30-11:00

【活动人数】 12组家庭

【活动地点】 德和社区养老服务中心

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【报名方式】 长按下方二维码即可报名，额满即止

【咨询电话】22808689（顺德图书馆）；22804006（德和社区）

【温馨提示】

1.如未开通借阅权限，请扫描下方二维码进入“顺图服务号”，点击左下角“智慧云服务”进入系统，点击“在线办证”开通借阅权限后方可报名活动；

 

2.请于活动开始前15分钟到场签到；

3.迟到或缺席则视为自动出让活动名额；

4.活动期间，本馆拍摄的照片将被用于在顺德图书馆微信公众号或其他相关媒体、宣传渠道上进行推送与展示。对于上述资料的版权归属，特此明确为主办方及承办方共同所有。对于本条款的执行与理解，最终解释权归主办方及承办方所有。