顺德图书馆将携手大良中区美食名店“探记煲仔饭”，10月18日上午诚邀你到店参与一场关于“煲仔饭”的美食体验活动。从煲仔饭的历史、制作技艺等方面，讲解顺德美食文化，并通过现场参与制作体验，深刻了解顺德人对顺德美食的执着追求，一起传承顺德美食。

探记煲仔饭，一家藏在百年镬耳屋里的顺德味道传承者。

创始人对顺德煲仔饭的传承近乎执拗。从选米、泡米的时间，到火候的掌控，每一个步骤都遵循着最传统的做法。“不用花哨技巧，做好每一锅饭。”是他们的宗旨。

瓦煲被揭开盖子后，香气瞬间弥漫，油香渗透进每一粒米饭。淋上秘制的酱汁，软糯的米饭、油润的配菜、焦香的锅巴在舌尖碰撞，满口都是地道的顺德风味。

镬耳屋是岭南建筑的瑰宝，象征着“独占鳌头”的美好寓意。在百年镬耳屋的怀抱里，吃一碗用心传承的煲仔饭，不仅是味蕾的满足，更是一次与历史和匠心的对话。

【活动内容】

1、介绍煲仔饭的历史；

2、每组免费制作一个煲仔饭；

3、一起品尝煲仔饭的味道。

【活动时间】10月18日 周六上午 9:30—11:00

【参加对象】热爱顺德美食的朋友（14岁以下儿童必须家长陪同）

【参加人数】10组（2人为一组）

【活动地点】探记煲仔饭 华盖里四巷26号(野仙鱼生旁)

【报名方式】

【咨询电话】0757-22808689

【温馨提示】

1.请于活动开始前15分钟到场签到；

2.迟到或缺席则视为自动出让活动名额；

3.活动期间，本馆拍摄的照片将被用于在顺德图书馆微信公众号或其他相关媒体、宣传渠道上进行推送与展示。对于上述资料的版权归属，特此明确为主办方及承办方共同所有。对于本条款的执行与理解，最终解释权归主办方及承办方所有。