东方卫视美食综艺节目《一饭封神》今晚将上演终极封神战，6强选手将围绕鸡蛋这种家家户户都有的普通食材，在五轮各30分钟的高速对决中，连续创作五道完全不同的菜品。评审将依照按铃顺序逐一品尝，并在每轮结束时决出一位淘汰者，最终留下的人将登上“厨神宝座”。

节目即将收官之际，这个周末，一场名为“解馋小会”的快闪活动亮相上海，节目中的人气名厨们现场复刻拿手好菜，受到大批食客追捧。 离活动开始还有一个小时，观众已陆续抵达。有观众说，自己特地从无锡赶来，就是想亲口尝一尝邵师傅的猪扒饭，真可谓是“为了一道菜、奔赴一座城”。

收官宴上，邵师傅、宴究生、爱卷才会赢、化学系靓厨等多位人气选手分别制作了创意菜和拿手菜，让现场观众大饱口福。

《一饭封神》节目的大热，为线下餐饮业的发展实实在在添了一把火。米其林大厨邵师傅在香港的餐厅客流激增，有着丰富外宴经验的小厨宴究生，也在考虑开出自己的餐厅。 宴究生感叹，通过这档节目，不仅能让大众看到厨师群体优雅、美好的一面，了解到他们身上的工匠精神，更能让大家意识到，厨师可以通过创新实践，为整个餐饮行业的发展注入动力。

《一饭封神》的播出，也带火了上海多家餐厅，全国各地的食客都奔赴上海，赶来品尝这一口舌尖上的美味。 位于上海闵行区虹中支路的这家餐厅，属于节目选手黄启云。晚上7点左右，第四轮排队正在进行，出餐口的单子一个接一个。有顾客说，虽然已经等了半个小时，但非常期待，没想到能在店里看到黄老师本人。

一下子受到这么多的关注，黄大厨自己也有点受宠若惊。他告诉记者，因为备料不够，导致不少顾客抱怨，再加上出品需要时间，进一步造成了客人的堆积。为此，餐厅及时调整营业时间，并且在有限的时间和空间里，服务好每一位顾客。

节目的“封神”是一瞬间的加冕，而市场的“封神”则是一场对品质、诚信、管理的“长期考试”。 在黄大厨看来，餐饮业最终还是要靠口碑取胜，对于食材的选择，他们始终坚持真材实料、精挑细选，这碗牛肉面的烹饪手法，不会因为生意的好与坏去改变它的风味。

流量过后，如何守住初心、“细水长流”，是这个行业的共同命题。 

看看新闻记者： 何晓 蒋琨 龚海韵 涂鹏程 编辑： 周缇 责编： 张蕴昆