8月21日，由广东龙擎餐饮服务有限公司打造的龙擎配餐中心在龙江镇正式投入运营。项目聚焦学生营养配餐、高端商务配餐、园区工作餐、大型活动配餐等服务，将为区域配餐行业注入新活力。

　　步入龙擎配餐中心，宽敞明亮的空间内，现代化设备整齐排列。该中心占地面积超5500平方米，计划总投资额超2000万元。中心配备行业领先的高标准中央厨房系统，中心内配置净化车间、智能分餐生产线，全自动蒸饭生产线、大型冷链储存系统、自动化清洗消毒设备、独立检验室等确保食品生产环境安全，同时配置专业营养师定制健康、均衡的专属配餐方案，实现高效精准配餐。

　　“目前，中心单班生产即可满足每日1万份的营养配餐需求。”广东龙擎餐饮服务有限公司总经理梁宇擎介绍，龙擎配餐中心通过构建严密的食材供应链管理体系，实施食材溯源管理，同时引入第三方检测机构飞行检查，确保从源头到加工的全过程安全可控。

　　据了解，作为广东省团餐行业协会理事单位，顺德区饮食协会副会长单位，其中东擎后勤服务有限公司已深耕行业十多年，目前在顺德区内10个镇街均有承接开展配餐和食材配送业务，服务对象超8万人，其中配餐业务每日配餐份额约2万份。

　　而广东龙擎餐饮服务有限公司是龙控集团与东擎公司联手打造的餐饮业务重点项目，也是龙江国资首次与民营资本合作打造“舌尖上的工程”，是“政府引导、市场运作、民生优先”的发展新模式的体现，项目的落成也标志着龙江国资在民生保障领域取得了新突破。

　　项目通过国有资本与民营经济的优势互补，既确保了教育餐饮基本公共服务的公益属性，又激发市场活力；同时建立“盈利反哺”机制，将国资部分收益定向投入教育、民生、慈善领域，形成“产业造血-民生输血”的良性循环。通过国资介入，将区域配餐服务提级管理，进一步加强食品安全管理，让学生吃得安心、家长看得放心。

　　自龙江实施公有企业腾飞计划以来，龙控集团始终坚持以改革促发展、以转型谋新篇，在物业盘活、食品配餐、文旅、综合能源、智慧停车、城投开发、招商引资、环保等板块持续发力，展现了公有企业创新活力。龙江镇副镇长康裕安期待龙擎配餐中心助力龙江“百千万工程”、环两江先行区建设，进一步提升全镇的教育配套功能，同时带动食材供应、物流等相关产业的发展，成为国资与民企合作的示范项目。