顺德图书馆_用时光味道讲述“活态民俗”

在沈阳市辽中区，一家名为“小雷家酒馆”的餐厅近来成了网红打卡地。推开店门，泛黄的老报纸、斑驳的黑白照片、改造重生的老物件，让食客仿佛穿越时空。这里是烟火氤氲的美食聚集地，更是一座藏着几代人集体记忆的“活态民俗博物馆”。店主雷春雨耗时十年筹备，将岁月沉淀的情感与味道，酿成了打动人心的“时光盛宴”。
　　一进门就撞见了旧时光
　　白色外墙下，茅草棚掩映的木质楹联写着“真材实料烹美味，真情实意待宾客”，道出了小店的初心。推门而入，1920年代至2010年代的印记随处可见：老式收音机里飘出邓丽君《甜蜜蜜》的旋律，橱窗里的粮票、搪瓷缸、旧磁带，静静诉说着过往岁月。
　　“很多老人一进门就红了眼眶。”雷春雨说，曾有位顾客在老照片前伫立半小时，指着画面里的老楼哽咽：“这是我当年离家打工的地方。”这样的情感共鸣，正是他十年筹备的初心——让老物件、老场景成为连接过去与现在的纽带。
　　老物件在新故事里“活”过来
　　店里没有一件装饰是流水线成品，老车轴改造成温润的采光灯具，旧磁带排列成光影交错的装饰画……从设计到摆设全由雷春雨亲力亲为。一楼到二楼的墙面刷着浅绿色油漆，还原一个时代的底色；二楼用餐区以屏风隔断，包间门牌是改制的老门牌号，连菜单都印在仿旧报纸上。
　　最特别的是一间80后“教室”的包房：白墙、黑板、老墙画一应俱全，不少客人踏入时眼眶发热。“老物件不是摆设，是有故事的‘老朋友’。”雷春雨说，他花十年时间搜集、改造这些物件，就是想让它们在新场景里延续生命力。
　　一桌菜尝遍大江南北的“老家味”
怀旧氛围之外，美食更是“硬实力”。翻开菜单，本地家常菜、中餐烧烤、各地名小吃一应俱全：牛羊驴特色菜、野生河鱼、石锅铁板、大锅炖菜……从老北京炸酱面到驴肉火烧，一桌之间尽是南北烟火气。后厨里，大厨们挥勺翻炒，新鲜食材在烈火中碰撞出诱人香气。“为了还原正宗口感，厨师团队反复打磨。”雷春雨说，现在每道菜端上桌，都带着地道的“老家味”。
　　铁规矩 “回头客”成为最常见的风景
　　作为“酒馆”，自酿佳酿是招牌。53度原浆酒用传统工艺固态发酵，开坛时酒香混着饭菜香，成了时光里最诱人的味道。而让客人常来的，更是店家的实在。“自己吃着不对劲的菜，坚决不上桌。”雷春雨立下铁规矩：若客人对菜品口味不满，立刻退换。从2009年创办辽中第一家快乐烧烤店起，他就把服务与品质当作根基，如今“回头客”成了店里最常见的风景。
　　小结
　　十年磨一“馆”，小雷家酒馆用老物件唤醒记忆，用味道连接情感。在这里，每一口饭菜都藏着岁月的温度，每一件老物件都写着城市的故事——这或许就是它吸引人的秘密：在快节奏的当下，总有人需要这样一个地方，既能吃饱穿暖，也能回头看看来时的路。沈阳晚报、沈阳发布客户端记者徐娜