顺德图书馆_2025四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京举行

中国消费者报北京讯（记者王小月）7月20日，2025年内蒙古•四子王羊杂美食活动新闻发布会在北京举行。本次活动由中国烹饪协会、内蒙古自治区农牧厅指导，内蒙古餐饮与饭店行业协会和四子王旗人民政府主办。
据介绍，2025年内蒙古•四子王羊杂美食活动将于8月2日至8月7日在四子王旗格根塔拉草原旅游景区举办，内容涵盖开幕式、世界烹羊大赛、羊杂产业高峰论坛等15项主体活动。发布会现场，北京市怀柔区与四子王旗签订文旅融合发展框架协议，格根塔拉景区与北京旅游商会、北京华宇国旅、华宸国旅签订旅游市场拓展合作框架协议。
本次活动突破传统美食活动模式，构建“美食+文旅+产业”的融合发展体系。值得关注的是，大会首次推出智能化羊杂预制菜成果展示，集中呈现国内首条智能化羊杂预制菜生产线的60余种创新产品。同步开展的羊产业链美食摄影大赛，通过视觉艺术传播草原文化。羊杂标准化示范店设计大赛已通过线上平台征集作品，助力产业连锁化发展。期间，配套举办的羊杂及农畜产品订货会将吸引全国采购商签约。
近年来，四子王旗始终坚持“文化为魂、美食为媒、旅游为桥”的发展理念，致力于将特色美食文化与乡村振兴、文旅融合深度结合。依托超千万亩合作牧场资源，培育出适应草原环境的“杜蒙”特色品种，肉质指标达到国家优质肉标准。该旗引进国内最先进的牛羊联合屠宰加工生产线，实现从屠宰分割到预制菜加工的全环节可控。2024年建成的国内首条智能化羊杂预制菜生产线，目前已研发出60余种产品。
在农文旅融合发展方面，四子王旗将草原那达慕、蒙古族服饰、传统饮食等文化元素融入旅游场景，让游客深度体验草原文化魅力。同时串联起格根塔拉草原、红格尔苏木古城等景点，推出“羊文化探秘之旅”“草原美食自驾线”“神舟一号最美公路”等6条特色线路。让更多人领略四子王旗草原的辽阔。
据悉，活动期间还将举办羊杂大健康产品研发品鉴会，邀请国家级烹饪大师与中蒙医团队合作，从“食药同源”角度挖掘羊杂的营养价值。