作为吃蚝专门店，食材选自台山咸淡水交界的优质生蚝，新鲜制作，力求满足追求“鲜味”的“蚝”客。陆续推出“招牌鸡子蚝”“佛跳蚝”“早生贵子”等新款蚝菜，以“蚝门盛宴”满足四方老饕的味蕾，成为众多游客打卡首选。为了让挑剔的食客们有最好的享用体验，店员每天早上5、6点就会用专车从台山运来品质上佳的生蚝，保证每一只生蚝都是蚝形修长、蚝肉透明、肉质Q弹。