优食坊创始人赖东生，医学博士，为引导更多人建立正确的健康观，合理膳食，养成有利于健康的生活方式，助力健康中国战略，因此创立优食坊。优食坊优选原生态高品质食材，致力传承发扬顺德桑拿菜，采用蒸汽烹饪技艺，桌面现蒸现吃，倡导食物多样、少油、少盐、少糖、少煎炸的理念和生活方式，为人们提供营养健康的餐饮，做健康生活的引领者。