8月8日，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛在河源收官。顺德5名选手代表佛山出战，一举包揽佛山全部2个一等奖，并斩获1个优胜奖，创下佛山参赛历史最好成绩！

　　本届大赛两年一届，汇聚全省21地市及港澳共23支代表队、173名顶尖大厨，仅设12个一等奖席位，竞争激烈。佛山队5名选手全部来自顺德，顺德选手占参赛总人数超71%，堪称“佛山主力军”。

　　顺德选手凭借扎实功底与创意菜品，勇夺名厨组两大组别一等奖——区民政人社局发动推荐的绿茵酒店莫翼生、敦煌酒楼李小梁双双登顶，好品味黄镇燊获名厨组优胜奖，顺德力量撑起佛山全部获奖阵容，尽显“世界美食之都”实力。

　　赛事同期设地市美食展，佛山展区4家单位中顺德占3席，分别为顺德职业技术大学、味可道餐厅、张长荣技师工作室，整场展区菜品展演、现场厨艺展示全部由顺德厨师团队全程担纲。省人社厅领导亲临巡展，品鉴五星级粤菜师傅郑远文招牌“龙虾炒牛奶”，对顺德美食传承与人才培养成效给予高度评价。

　　这份佳绩，是顺德深耕“粤菜师傅”工程的标志性成果。多年来，顺德构建系统化人才培育体系：常态化开展专业培训、行业名师交流、名师带徒、骨干培优；连续9年自主举办各级技能赛事，助力厨师提升等级、打通职业上升通道。品牌建设上，持续擦亮“厨出凤城”金字招牌：2025年落地粤菜就业特色品牌，2026年创新推出“大厨炫技亭”，以实景展演和实操教学吸引省内外学子赴顺学艺；在产教融合高质量发展上，今年更培育广东天悦集团成为省级产教评链主企业，联动顺德技工学校打造产教评综合实训基地，构建“产业+教学+评价”一体化粤菜技能人才培育完整生态链。

　　下一步，顺德区民政人社局将持续深化“粤菜师傅”工程，依托链主企业、实训基地、大师工作室等平台，统筹推进粤菜技艺活态传承、高素质技能人才孵化、美食产业融合发展，持续稳固“世界美食之都”城市名片，持续为粤港澳大湾区粤菜产业输送高水平专业技能人才。