顺德图书馆_容桂多方联动备战暑期旅游旺季

暑期旅游热浪袭来，顺德容桂渔人码头片区沿江餐饮、特色民宿客流持续攀升，亲子游、跨省打卡游客络绎不绝。
　　近日，容桂街道宣传文体旅游和教育办公室联合市场监督管理所、综合执法队，联动容桂时光文旅公司、容桂餐饮文旅协会等多方力量，为东风、容山、卫红片区近60家商户送上一场服务管理专题培训，围绕民宿合规运营、食品安全管控、消费纠纷处置、市容环境管理四大板块集中“充电”，全方位补齐行业短板，迎战暑期客流高峰。
　　本次培训由容桂街道宣传教育办牵头，市监、执法等职能部门齐上阵，行业协会与文旅平台共同参与，覆盖酒店、民宿、特色餐饮等各类经营主体。培训直指日常监管与群众投诉中暴露的突出问题，采用政策宣讲、案例警示、实操教学相结合的方式，为商户划清经营标准、指明整改方向，确保暑期服务不“掉链”。
　　针对片区内民宿经营、客诉频发等痛点，培训首先讲解民宿申报经营办事指南，引导商户走合规经营之路，从源头规范住宿业态。
　　食品安全是本次培训的重中之重。结合夏季高温高湿、细菌易滋生的季节特点，市监部门围绕食品经营全链条开展实操培训，要求商户持证经营、不得随意变更场地及品类，规范设置食品安全信息公示栏，完整公示证照、健康证明、原料供应商资质及日常自查记录，全面落实“明厨亮灶”。
　　培训特别提到，白切鸡作为顺德特色菜，骨红肉嫩是其传统风味所在，商户要主动向外地游客做好饮食文化解读。不少商家不是菜做得不好，而是输在了“只懂做菜，不懂对话”，一句耐心的解释，就能化解一场误会。
　　为有效压降消费投诉率，市监工作人员结合12345热线及线上平台的大量投诉案例，详解消费者权益保护相关法规，梳理六大高发投诉场景并给出标准化处置方案，帮助商户提升主动化解矛盾的能力，把纠纷解决在萌芽阶段。
　　市容环境方面，综合执法队细化“门前三包”责任标准，明确环境卫生、市容维护、经营秩序三项硬指标，建议商户安排专人负责门前保洁，将环境维护纳入员工考核，以整洁美观的江岸风貌展现片区文旅形象。
　　容桂街道文旅相关负责人表示，渔人码头片区是街道文旅核心承载地，聚集了大量过夜游客与打卡人群，暑期正是文旅发展的关键窗口期。接下来，各部门将持续开展常态化巡查督导，分层分类组织行业培训，督促商户落实各项经营规范，以标准化、人性化服务擦亮顺德“世界美食之都”、容桂“中华美食名镇”的金字招牌，让游客吃得安心、住得舒心、游得顺心。