顺德图书馆_立案68宗！容桂严打外卖假肉后厨乱象

为进一步规范辖区食品经营市场秩序，严厉打击网络餐饮违法经营、销售假冒伪劣肉制品等突出问题，近日，容桂街道市场监督管理所在辖区集中开展网络餐饮、假冒肉制品食品安全专项整治检查行动，全面筑牢辖区食品安全防护网。
本次专项检查坚持问题导向，针对网络餐饮领域，重点聚焦美团、淘宝闪购等外卖平台商户以及中大型餐饮单位，严格核查经营资质、后厨环境卫生、从业人员健康证明及食安封签规范使用等关键环节。
针对肉制品制售领域，以肉制品生产厂、生鲜超市及各类餐饮单位为重点检查点位，围绕肉类肉质食品、生鲜畜禽肉、卤制熟食等重点品类，逐项核查进货凭证、检验检疫合格证明、产品溯源台账及食品储存条件，排查来源不明、过期变质、假冒伪劣肉制品等风险隐患。
据悉，此次网络餐饮专项整治行动累计排查入网餐饮商户853家。检查中发现存在经营资质异常、三防设施不完善、人员未持有效健康证等问题商户38家，均已立案处理；假冒伪劣肉制品专项整治行动则累计检查食品销售者342家、餐饮服务单位607家、食品生产主体53家。检查中发现部分生产厂存在食品包装材料乱堆放、食品添加剂使用记录登记不完善问题；部分生鲜超市和餐饮店存在进货查验资料不完善、未按食品经营许可项目范围经营问题，累计立案30宗，实行闭环整改处理，净化辖区食品经营环境。
容桂街道市场监督管理所相关负责人表示，下一步将持续压紧压实食品安全监管责任，常态化开展网络餐饮、肉制品重点领域检查，紧盯重点行业关键风险，持续巩固专项整治成效。同时持续强化食品安全知识宣传，督促各经营主体落实主体责任和规范经营行为，全力守护辖区群众舌尖上的安全，持续维护平稳有序的经营环境。