顺德图书馆_顺德开展网络餐饮“你点我检”行动，守护“舌尖上的安全”

　民以食为天，食以安为先。为深入落实食品安全“四个最严”要求，打通网络餐饮食品安全监管“最后一公里”，昨日，顺德区市场监督管理局组织属地市场监管所，到大良街道开展网络餐饮食品安全“你点我检”抽检行动，全力守护市民“舌尖上的安全”。
　　近年来，区市场监管局聚焦群众关切，面向广大市民开展网络餐饮“你点我检”问卷调查，广泛收集市民关注的重点餐饮安全问题，并根据群众投票结果锁定抽检对象进行检查。
　　检查过程中，执法人员围绕餐饮经营全链条开展全方位细致检查，重点检查了商户资质证照公示、从业人员健康证管理、后厨环境卫生、食材采购储存、“三防”设施运行、餐具清洗消毒等关键环节。
　　在本次检查中，执法人员发现部分餐饮商户存在一些不规范问题，主要包括后厨垃圾桶未加盖、开封调味品未按要求冷藏储存、冰箱结霜过厚等细节问题，存在潜在食品安全风险。针对现场发现的问题，执法人员当场向经营商户指出隐患、讲解合规要求，下达整改要求。区市场监管局餐饮股副股长潘义钊表示，后续将持续跟进相关店铺整改落实情况，确保隐患整改到位、问题不反弹。
　　接下来，区市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全常态化检查，严格落实“两必须”（资质必须实、标识必须亮）、“四严禁”（严禁后厨环境脏乱差、严禁人员管理不到位、严禁食材管理不规范、严禁设施维护不及时）、“两规范”（操作规范、出餐规范）要求，对已发现问题与隐患实行闭环整改、跟踪督办，整改不到位一律依法查处。同时，区市场监管局领导班子将继续带队下沉一线巡查，加密餐饮集中区域巡检频次，严厉打击无证经营、违规加工、卫生不达标等违法乱象。
　　此外，区市场监管局将持续优化网络餐饮食品安全“你点我检”模式，畅通群众监督渠道，常态化倾听市民声音，以公开透明的监管方式、务实有力的监管举措，不断提升食品安全治理水平，全力守护市民游客“舌尖上的安全”。