顺德图书馆_让“足斤足两”成为顺德美食新标签

近日，顺德区东部组团海鲜酒楼诚信计量主题活动在顺德工业发展馆举行，企业代表向全社会公开声明严格遵守计量法律法规，主动接受社会监督。
　　活动中，容桂餐饮文旅协会代表和海鲜酒楼企业代表分别分享诚信经营理念、计量管理先进经验及计量投诉举报应急处置措施。10家企业代表庄重签署《诚信计量自我声明书》，向全社会公开声明严格遵守计量法律法规，主动接受社会监督，以实际行动扛起合规经营、诚信经营的主体责任。
　　猪肉婆私房菜负责人吴素芬表示，将持续规范计量管理，严把食材称重、价格公示每一道关口，自觉接受市场监管部门与社会各界全程监督，以实打实的诚信经营、高品质的顺德美味，守护消费者权益，擦亮顺德美食的诚信名片。
　　容桂餐饮文旅协会会长罗兆波表示，协会将通过宣传培训先行，组织计量法规培训、发放倡议书并签订承诺书，明晰经营主体责任边界；同时联合监管部门上门指导规范使用计量器具、完善管理制度，并打造计量示范店，以典型带动更多商户践行诚信计量；遇消费争议时及时到场提供公秤和砝码协助调解，防止“短斤少两”问题反复出现。
　　容桂市场监管所相关负责人现场阐释海鲜酒楼计量合规要点，督促东部组团各经营主体严格落实计量管理主体责任，通过统一标准、统一培训，实现东部组团海鲜餐饮行业计量管理要求的同质化、规范化，达到“培训一次、规范一片”的组团效应。
　　顺德区药品检验所所长李弟平指出，顺德是享誉全球的“世界美食之都”，而东部片区是美食产业最集中、最具活力的核心区域。东部组团各海鲜酒楼要坚守诚信计量底线，把“足斤足两、诚信经营”刻进经营细节，用公平计量守护美食口碑；片区商户要凝心聚力、抱团发展，推动诚信计量成为行业标配，让规范经营成为顺德美食的鲜明底色；市监部门、计量机关与行业协会要深化多方联动，形成监管有力、技术支撑、行业自律的工作格局，共同助力顺德“世界美食之都”建设。
　　为深入贯彻落实顺德区委“3+3+4”组团发展战略，打破镇街行政壁垒，容桂市场监管所联合大良、伦教市场监管所，打出“精准监管+组团共治”组合拳，全方位推进辖区海鲜酒楼诚信计量体系建设，全力打造计量公平、消费放心、活力健康的顺德美食消费市场。