5月19日晚，环两江·“西南F4”首届农文旅融合季暨杏坛桑麻第六届黑毛节瓜品鉴系列活动迎来了压轴盛典，桑麻黑毛节瓜品鉴之夜在聚福山庄（杏坛店）隆重启幕。活动以特色农产品黑毛节瓜为媒介，融汇非遗文化与地方美食，正式拉开了顺德西南片区镇街深化合作、共促乡村振兴的序幕。特色农业的深度融合，标志着顺德西南片区迈入农文旅产业协同与区域共荣的新阶段。

　　品牌发布与结对签约：

　　从“邻里”到“队友”的升级

　　当晚，活动现场重磅发布了“顺德西南组团”农文旅公用品牌，并集中推介了系列特色农产品与精品文旅线路。更具战略意义的是，杏坛、勒流、龙江、乐从以及均安五个镇街共同签署了富村公司互助结对协议。

　　这一举措标志着五镇街的村域经济发展从地理上的“邻居”转变为实质性的“队友”，将通过资源互通、优势互补，携手壮大集体经济，共探乡村振兴新路径。

　　舌尖上的融合：

　　一节瓜宴席演绎“西游”主题

　　品鉴晚宴将活动推向了首个高潮。整桌宴席以杏坛桑麻黑毛节瓜为主角，巧妙融合了龙江乌酱、勒流脆鳝、均安头菜、乐从鱼腐等本土食材，以及顺德对口帮扶地区的优质农产品。匠心独具的厨师团队以“西游”为主题，创作出十二道创意佳肴，每道菜均配有雅致名称，并创新性地以龙舟说唱的形式进行介绍，让非遗艺术与舌尖美味在碰撞中生动展现地方风物故事。

　　授牌表彰与技艺展示：

　　夯实产业根基，彰显厨乡风采

　　为强化产业规范与品牌建设，活动现场举行了“桑麻黑毛节瓜·原产地认证合作单位”授牌仪式，8家优质餐饮企业获得认证，承诺采购2026年产季黑毛节瓜，从销售端保障了产品的优质优价与溯源体系。

　　同时，中国烹饪大师林潮带被授予“顺德西南组团·美食推广大使”称号。他在现场展示了蒙眼将节瓜切丝并穿针引线的绝技，精湛刀工引来阵阵喝彩，充分展现了“厨出凤城”的深厚底蕴。

　　战略跨越：

　　一节瓜撬动区域农文旅融合发展

　　本次活动不仅是一场乡村节庆，更是一次区域协同发展的战略宣示。通过品牌发布、项目签约、产业联动等形式，一根小小的黑毛节瓜，成功串联起五个镇街的农业、文化和旅游资源。杏坛镇相关负责人在现场以“顺德西游记”的创意形式，生动推介了本土风物与发展蓝图。

　　桑麻村党委书记苏国健自信展示了本届评选出的“最美黑毛节瓜”。他表示，桑麻村将持续深耕黑毛节瓜产业，不断优化品质，擦亮这一水乡餐桌“明星产品”的金字招牌。