19.9元/斤的肋排、149元/个的金枕榴莲、3039元/台的DJI pocket 4套装……4月23日，佛山首家山姆会员店在顺德开业，即使是工作日，现场仍被挤得水泄不通。这家全国第65家门店，甫一落地便展现出惊人的消费爆发力。

　　在制造业重镇顺德，山姆的火爆背后，是三个长期悬而未决的命题：高端消费如何留住？本土制造如何出海？服务业短板如何补上？

　　回流的高端消费

　　上午9时许，顺德山姆店外已排起长龙。不少人现场办理会员，开业首日便吸纳了一大波新客。

　　一层以家居用品、粮油产品为主，二层冷鲜食品区则人潮涌动，几乎寸步难行。放眼望去，大多是一家老小集体出动，购物车塞得满满当当。

　　网友纷纷调侃：“顺德人都不用上班吗？”事实上，这种火爆场面在顺德人看来并不意外。

　　顺德人对山姆并不陌生。此前，当地居民常驱车前往广州番禺或荔湾的山姆店囤货，周末往返广佛之间的“跨城购物”曾是许多家庭的常态。在江门开咖啡店的顺德居民张小姐说：“以前去广州的山姆，来回要大半天，现在家门口就有了，方便太多了。”

　　数据显示，顺德居民人均可支配收入长期远超全国平均水平，消费能力毋庸置疑。但与此形成反差的是，本地高端消费供给长期存在短板：大型高端商业综合体缺位，品质零售业态不足，导致相当一部分购买力外溢至广州等周边城市。在社交平台上，“求盒马入驻”“山姆代购”等话题一度成为本地讨论的热点，正是这种缺位的真实写照。高端消费外流，曾是这座经济强区多年来的隐痛。

　　这个缺位正在被逐步填补。去年4月，大良万象汇开业，9个月营收突破16亿元，日均客流超过6万人次，从侧面印证了本地压抑已久的高端消费潜力。

　　事实上，顺德与山姆的“牵手”并非一朝一夕。双方接洽历经近10年、前后三轮谈判，最终于2024年动工建设。动工仪式上，沃尔玛（中国）相关负责人表示，顺德作为珠三角经济圈的重要组成部分，不仅是制造业的聚集地，也是商业繁荣的沃土，顺德蓬勃发展的城市经济、日益激增的消费能力、良好的营商环境、专业的合作团队，都让山姆会员商店能够在这里更好地服务会员。

　　数据验证了这一判断：目前本地办卡约3.5万张，而从周边城市转来的会员卡超过7万张，合计逾10万张。

　　这意味着，仅山姆一个项目，就为顺德锁定了超过10万的稳定客群。曾经外流至广州的高端消费，正在加速“回流”。而且这只是开始，随着本地会员规模的持续增长，山姆对顺德消费市场的“虹吸效应”还将进一步放大。

　　从更宏观的视角看，山姆的火爆也折射出中国消费市场的一个结构性特征。在居民消费意愿整体趋于理性的背景下，高“质价比”型消费依然坚挺。山姆凭借其强大的全球供应链能力和自有品牌开发能力，精准抓住了这一需求。

　　对于正在寻求消费升级的顺德而言，这既是机遇，也是倒逼。本地商业生态能否跟上山姆所定义的高品质零售标准，将是接下来的关键命题。

    “借船出海”的顺德制造

　　顺德对山姆的期待，不止于消费端的拉动，更在于其对本土制造业的深度赋能。

　　据了解，当地政府与山姆方面反复沟通的核心聚焦于两大战略方向：一是推动顺德制造进入山姆的全球集采体系，助力本土优质产品借船出海；二是完善本地配送网络，降低线上下单门槛，构建线上线下融合的消费生态。

　　对此，山姆顺德会员店相关负责人表示，依托沃尔玛全球供应链体系，山姆正致力于搭建一座连接佛山与世界的双向桥梁，既将全球甄选商品引入顺德，也助推顺德本土的个护、电器、零食等优质产品走向全国乃至全球市场。

　　事实上，顺德制造进入山姆体系已有不少先例。南兴天虹的果仁产品在山姆渠道销售多年，其专属包装与品牌定位较普通市场更为高端，售价与附加值显著提升。计客创新科技的智能玩具也于去年登陆山姆货架。计客相关负责人透露，山姆对产品要求高，但企业自身产品在细分领域里能做到顶尖，双方合作顺利。

　　有业内人士指出，进入山姆采购体系的价值不仅在于稳定的订单量，更在于其对供应商品控标准、包装规范、供应链管理能力形成的系统性倒逼，从而驱动企业整体升级。

　　顺德拥有雄厚的制造业根基，家电、机械装备、家具等产业集群在全球范围内具备竞争力。但长期以来，这些企业以B端代工为主，品牌建设与渠道能力相对薄弱。山姆的集采体系，恰好为其提供了一个从幕后走向台前、从区域迈向全国的跃迁通道。

　　当然，跻身山姆供应链并非易事。山姆对合作伙伴的筛选极为严苛，涵盖产品品质、产能稳定性、可持续发展能力等多重维度。山姆不仅是销售渠道，也是一把衡量品质的标尺。能够进入其体系的企业，相当于获得了一份有分量的品质背书，其价值不限于渠道本身的销售额。

　　与此同时，顺德山姆会员商店的落地也推动了本地零售配送体系的迭代。目前，门店已实现5公里内免费配送，起送门槛从299元降至99元。购物场景从到店延伸至线上，服务半径也由线下拓展至更广区域。

　　从产业发展视角来看，山姆的落子正在推动顺德制造从“生产导向”向“市场导向”跃迁。过去，顺德企业习惯于接单代工，对终端消费者的需求洞察相对有限。而山姆的采购逻辑以消费者数据为驱动，何种产品热销、何种包装受青睐、何种定价最合理，背后皆有精准数据支撑。顺德企业若能深度融入这个体系，不仅能获得稳定订单，更能掌握一线市场需求，反哺产品迭代与品牌建设。

　　■观察

　　补齐服务业短板

　　制造业强镇的新课题

　　山姆选址大良南部新城水轴板块，并非偶然。这里依托佛山地铁3号线，与华侨城欢乐海岸PLUS、顺峰山公园等文旅地标形成“商业+文旅”的消费闭环，助力顺德从“消费过境地”转向“消费目的地”。

　　这一布局直指顺德的结构性短板。数据显示，顺德服务业占比仅为42%，低于佛山全市48.5%的水平。对这样一个工业强区而言，服务业是必须补齐的发展短板。

　　山姆的开业恰好提供了一个撬动服务业升级的支点。

　　从生产性服务业看，顺德需要围绕研发设计、科技服务、先进制造配套等领域加快布局。山姆本身对供应链管理、物流配送、数据分析等服务有较高需求，可带动本地相关能力提升。

　　从生活性服务业看，山姆的火爆印证了本地消费者对高品质服务的强烈需求。顺德应顺势推动养老、托幼、文旅、餐饮、体育、医疗等服务提质升级。山姆的落地，正在倒逼本地生活性服务业重新定义品质与体验。

　　山姆的落地释放了一个明确信号：顺德不仅有强大的制造业，也有旺盛的高品质消费需求。接下来的关键，是如何以山姆为契机，系统推动服务业升级，包括优化政策环境、完善商业基础设施、引进高端人才、培育本土服务品牌。