近日，拔萃集团举行的“拔萃杯”妈妈味道进校园食谱征集赛落下帷幕。此次活动旨在丰富校园餐饮菜品体系，提升餐饮营养合理性，搭建家校互动桥梁，打造健康美味的校园饮食环境。

　　拔萃集团执行总裁梁玉仪、广东医科大学顺德妇女儿童医院党委委员欧阳迎光、国家餐饮业一级评委陈毅忠、顺德十大青年名厨罗智彬、顺德作协主席王茂浪等嘉宾及家长代表、孩子代表们共同参与活动。

　　拔萃集团一直秉持“义利合一，以爱为基”的理念，高度重视校园餐饮对学生成长的重要性。近年来，集团大力推进“妈妈食堂”建设升级，通过优先吸纳学生家长参与食堂管理、食材供应等环节，让家长深度参与食材采购、验收、烹饪全流程，极大地增强了家长对校园餐饮的信任。同时，“妈妈严选”全链条监督模式，从菜单审定、食材验收，到关键区域监控直播以及“厨房开放日”等活动，全方位保障了校园餐饮的安全底线。

　　本次“味道进校园”活动，是“妈妈食堂”升级的重要延伸。活动前期，集团面向6所园校广泛征集充满爱心与温度的“妈妈食谱”，得到了家长们的积极响应。随后，顺德区妇幼保健院的营养专家对征集到的食谱进行了营养分析，确保入选菜品符合学生生长发育需求。再经过网络投票，最终12道人气食谱脱颖而出。

　　活动现场，拔萃集团的6所学校各派出2支厨师队伍，展开了一场精彩绝伦的厨艺大比拼。厨师们以高度的责任感和精湛的厨艺，用心还原每一道“妈妈食谱”。他们严格把控，注重烹饪细节与火候，力求原汁原味地呈现出妈妈的味道。一道道色香味俱佳的菜品陆续出锅，不仅让现场的师生和家长们大饱口福，更让孩子们感受到了家的温暖。

　　在活动过程中，集团领导对参赛厨师和学校提出了殷切期望。希望厨师们以此次活动为契机，不断提升厨艺水平，为孩子们带来更多健康美味的菜品；同时要求学校进一步完善餐饮管理体系，加强与家长的沟通合作，将活动中的优秀经验融入日常餐饮服务，引导学生养成健康的饮食观念和生活习惯。

　　经过评审团细致的品尝和打分，最终，大良实验小学制作、由家长黄梅提供食谱的《金玉满堂》获得特等奖；拔萃龙江实验幼儿园制作、由家长吴碟芬提供食谱的《招财进宝》，以及由伦教实验幼儿园制作、由家长程燕清提供食谱的《肉酱意大利面》获得一等奖，这三道菜到时候将入选孩子们的开学第一餐的菜单。本次活动选拔出来的12道优质食谱将正式纳入校园饭堂常规菜单。此外，后续拔萃集团还将通过表彰“亲属厨工”模范、制作“妈妈味道”标识、拍摄“妈妈味道”短视频等一系列后续活动，持续推广“妈妈味道”这一校园美食的情感标签。

　　据悉，拔萃集团未来还将组织交叉检查，推广“妈妈食堂”优秀园校经验，对餐饮服务达标且排名靠前的园校给予表彰，对未达标的限期整改，致力于将各园校餐饮满意度提升至90%以上。此次“妈妈味道进校园”活动的成功举办，不仅为孩子们带来了美味与健康兼具的校园美食，更彰显了拔萃集团在教育服务领域不断探索创新、用心呵护学生成长的坚定决心。相信在集团的引领下，家校携手，将为学生创造更加优质的校园生活环境，助力学生健康成长。