寻味顺德，食过返寻味！2025年12月31日至2026年1月4日，为期5天的“环跑容桂 寻味顺德”容桂渔人码头·2026顺德美食嘉年华，以一场融合烟火风味与城市底蕴的盛宴，为崭新一年奏响热闹序章。

　　这场集“美食+科技+体育+文旅”于一体的美味狂欢，不仅汇聚超400款顺德地道风味，更融入前沿科技体验，为市民游客打造出一场独具魅力的寻味盛宴，让“世界美食之都”的魅力持续绽放、深入人心。

　　味香音悦：

　　味觉听觉双重盛宴

　　作为享誉全国的“世界美食之都”，顺德的饮食文化底蕴深厚；而素有“中华美食名镇”之称的容桂，坐拥超6000家餐饮市场主体，更是广府粤菜的重要发源地之一。本届美食嘉年华延续“以味传情”的核心，汇聚超400款地道顺德风味、60个特色主题摊位，并吸引连明饭店、名囍顺糖水、浪鳗鱼乡、飞尝蚝等一众“排队王”网红商家入驻，为这场美食盛宴再添惊喜。

　　“吃不完，根本吃不完！”

　　“年年来，一年都不放过！”

　　“顺德美食这么出名，肯定要过来尝尝！”

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　　“早就听说顺德是世界美食之都，这次特意过来，就想尝尝地道的顺德鱼生和双皮奶。”市民刘女士笑着说道。

　　美食嘉年华现场，蒸猪皮酥肉嫩、双皮奶香滑清甜、乳鸽皮脆多汁、鱼饼弹牙鲜香、伦教糕软糯清甜……一道道顺德招牌美食香气四溢，唤醒人们舌尖上的岭南记忆。浓郁鲜味的过桥鱼粉、现捞现做的风筒胡椒虾、饱满多汁的潮汕蚝烙、滑嫩鲜美的蟹黄豆腐……多道美味吸引不少食客驻足流连、大快朵颐。这场美食盛宴，不仅是一场酣畅淋漓的味觉狂欢，更是顺德饮食文化的集中展示。

　　除了满足味蕾的享受，本届顺德美食嘉年华还为市民游客带来了听觉盛宴。主办方特别邀请容桂国标舞协会、知名乐团以及本地优秀乐队现场献艺，一连五天，精彩节目轮番上演。悠扬的音乐与热闹的氛围交织，让人们在品味顺德美食的同时，感受容桂的热情与活力，沉醉在这场独具魅力的美食盛会之中。

　　科技赋能：

　　美食与科技的新潮碰撞

　　与以往相比，本届顺德美食嘉年华最亮眼的突破，在于科技元素的深度融入。活动突破传统美食盛会的边界，将前沿科技巧妙融入其中，打造了一场别开生面的美食科技秀。

　　开幕式当天，化身“美食推介官”的人形机器人，成为现场的吸睛焦点。人形机器人不仅热情推介了顺德本土美食及本届美食嘉年华的特色亮点，还为各地游客贴心规划顺德美食打卡路线，更成为“气氛担当”，伴随音乐劲歌热舞，机器人灵活的姿态与炫酷的动作瞬间点燃全场气氛，实现传统美食文化与未来科技的精彩碰撞，生动展现容桂的创新活力。

　　舌尖上的马拉松：

　　新年首马粤味浓

　　“跑完之后第一件事就是去品尝顺德美食！”半马男子组冠军曹欢笑着说道。作为2026年全国首场中国田径协会A类认证赛事，万和·2026顺德容桂环岛马拉松于1月3日正式鸣枪开跑。

　　容桂渔人码头不仅是本次美食嘉年华的举办地，也是本届马拉松赛事的终点。比赛当天，组委会专门设立了马拉松选手美食专区，为参赛跑友免费提供超18万份美食，让跑友们在冲线后能立刻享受舌尖盛宴，真正实现“跑得舒心、吃得顺心”。

　　“赛事服务很到位，志愿者也很热情，而且跑完还有很多美食可以品尝。”跑友陈先生的点赞，道出了众多参赛者的心声。参赛选手吴小姐也对活动赞不绝口：“氛围特别好，刚开跑一公里就有舞狮表演。比赛结束还能吃到地道的顺德美食，我们非常高兴。”

　　此外，每位参赛跑者还收获了一份惊喜福利——涵盖46家餐饮店、价值超2000元的美食畅享券，助力跑友们赛后深度“寻味容桂”，沉浸式感受这座中华美食名镇的人间烟火气。

　　文旅融合促消费：

　　烟火气带动经济热

　　一场美食嘉年华，不仅汇聚起最动人的“人间烟火气”，更全方位展示了容桂深厚的美食底蕴和独特的城市魅力。

　　容桂渔人码头作为活动核心载体，是国家3A级旅游景区，先后获佛山市市级美食集聚区、广东粤菜美食街、入选首批佛山市夜间文化和旅游消费集聚区、2024年“粤式新潮流”广东文旅消费新业态热门场景等美誉，成为顺德休闲旅游地标。与此同时，容桂餐饮行业协会创新推出961美食项目，通过融合传统文化与现代餐饮，大力推动粤菜的传承与发展，以系统化布局激活美食产业新动能。

　　此外，主办方还精心规划了两条顺德一日游精品路线——潮流文化游与山水寻迹游。路线串联起顺德工业发展馆、容桂渔人码头、柴油机 1959 创意园、白莲公园、火车头工业文化旅游基地、南宏海立方海洋公园、德胜河滨公园、顺峰山公园等容桂及周边镇街的热门文旅地标，为前来打卡美食嘉年华的游客与跑友们，打造“赏美景、品美食”的一站式体验，以美食为纽带，进一步带动顺德文旅产业的融合发展。

　　随着1月4日晚最后一场音乐会落幕，2026顺德美食嘉年华圆满收官。这场集美味、科技、体育、文旅于一体的盛会，不仅为市民游客留下了难忘的新年记忆，更为顺德2026年文旅发展开了好头。未来，顺德将继续以美食为媒，积极探索“美食+”融合发展新模式，在擦亮“世界美食之都”金字招牌的同时，朝着打造“世界级旅游目的地”的目标稳步迈进。