顺德图书馆_中国香港女篮队员顺德之行感受湾区情谊

中国香港女子篮球队结束十五运会的比赛后，于11月12日下午，来到聚福山莊品尝顺德美食，感受顺德独特的饮食文化。
　　在聚福山莊，队员们兴高采烈地一边拍照录像，一边向大厨学习炒牛奶烹饪技法。
　　队员何佩盈还在大厨的指导下现场动手炒牛奶，并迫不及待地品尝自己的杰作。
　　“我已经学到了七八分制作技巧，回去有信心亲手制作让家人朋友品尝。顺德的炒牛奶色泽乳白，却保持凝脂般的半流动感，入口极致嫩滑，最特别的还是咸味的”，何佩盈说。
　　在餐桌上，队员们还举行了顺德鱼生“捞起”仪式，齐声说“捞起捞起，捞得风生水起”，仿佛将所有的美好祝愿都实在地搅拌进了生活里。
　　除此之外，队员们在聚福山莊还品尝了金蚝生菜包、黄金双拼、汤品大鱼针堂灼双鱼球、菌皇酱啫陈村粉、聚福双皮奶等顺德特色美食。每上一道菜，顺德区饮食协会会长、聚福山莊饮食集团董事长卢远森都热情地为客人介绍制作原料、烹饪技法、味道特点，让客人在品尝顺德美食的同时对顺德的饮食文化有更深刻的了解。
　　队员邓詠恩说，每一道菜都特别美味，令她印象深刻的是黄金双拼和大鱼针堂灼双鱼球。黄金双拼中的叉烧带有蛋黄味，肥而不腻，顺德烤鳗皮脆肉嫩，鳗鱼味浓郁。大鱼堂灼双鱼球的鱼汤味特别鲜，汤里有数十条鱼的软骨，在其他地方从来没有品尝过，希望有机会再来寻味顺德。
　　其间，球队向聚福山莊赠送了全体队员签名的篮球和队服。
　　球队主教练官健好说，她是第一次来顺德，通过当日的顺德美食文化体验行活动，感受了顺德的城市魅力和独特的饮食文化。在顺德，她看到了桑基鱼塘的古老循环、岭南建筑的艺术之美，也感受到城市快速发展的现代脉搏。现在大湾区各大城市之间交通发达，人员交往频密，湾区市民文化同根、语言相通、人心相向。“这次是来比赛的，只有一天的时间游览，太短了。日后我会抽时间再来顺德，品尝顺德美食。我们与顺德均安女子篮球队也有交往，希望能在顺德与均安女子篮球队交流球技”，官健说。